×
Um Ihnen ein bestmögliches Shopping-Erlebnis bieten zu können, verwendet Tchibo Cookies. Mit der Nutzung unserer Webseite stimmen Sie der Speicherung von Cookies zu. Mehr erfahren
Schließen

Handgemachter Kaffeegenuss

Hier wird keine Maschine angestellt, hier werden keine Knöpfe gedrückt: Der klassische Handfilter feiert inzwischen ein vielbeachtetes Comeback, denn diese ursprünglichste Methode der Kaffeezubereitung steht für die Liebe zum Handgemachten und für ein entschleunigtes Kaffeeritual. Wir erklären, worauf es bei der Kaffeezubereitung im Handfilter ankommt.

Feine Sache: der richtige Mahlgrad

Je nach Zubereitung muss der Kaffee grob, mittel oder fein gemahlen werden, um seine Aromen optimal entfalten zu können.

Für die Zubereitung im Handfilter sollte der Kaffee mittelfein gemahlen werden - etwas feiner als für die Filtermaschine, aber nicht ganz so fein wie für die Zubereitung im Siebträger.

Schritt für Schritt: Kaffeezubereitung mit dem Handfilter

Die Zubereitung des Lieblingskaffees im Handfilter ist gekennzeichnet durch die Liebe zum Detail. So geht es Schritt für Schritt:
Handfilter vorwärmen

1. Handfilter vorwärmen

Den Papierfilter einsetzen und eine Tasse warmen Wassers durch den Filter laufen lassen, um Filter und ggf. auch die Tasse vorzuwärmen.
2. Kaffeepulver einfüllen

2. Kaffeepulver einfüllen

Füllen Sie pro Tasse ca. 1,5 gehäufte Esslöffel Kaffeepulver (10g) in den Filter. Die genaue Dosierung ist Geschmacksfrage.
Mahlgrad für den Siebträger

Mahlgrad für den Siebträger

Beim Siebträger wird das Wasser mit hohem Druck und bei kurzer Kontaktzeit durch das Kaffeepulver gepresst. Damit sich alle Aromen schnell entfalten, empfiehlt sich ein sehr feiner Mahlgrad. Dadurch erhält das Kaffeepulver die Konsistenz von Mehl oder Traubenzucker.
Warum der richtige Mahlgrad so wichtig ist

Warum der richtige Mahlgrad so wichtig ist

Passt der Mahlgrad nicht zur Zubereitungsart, werden die Aromen und Inhaltsstoffe nicht optimal herausgelöst. Ist z.B. das Kaffeepulver im Siebträger zu grob, fließt das Wasser zu schnell hindurch - der Kaffee schmeckt dünn oder sauer. Ist andersherum das Pulver in der French Press zu fein, nimmt das Wasser u.a. zu viele Bitterstoffe auf, der Kaffee schmeckt zu stark und bitter.

Wussten Sie schon?
In Ihrer Tchibo Filiale wird Ihr Kaffee auf Wunsch genau so gemahlen, wie Sie ihn für Ihre bevorzugte Zubereitungsart benötigen.

Spitzenkaffees für jede Zubereitung

    

Barista Caffè Crema

Jetzt mit Aroma-Verschluss
Intensität:36
14,99 € ab 12,99 € Quickshop €/kg:  12,99
 
Erhältlich in:
 

Caffè Crema Vollmundig

Jetzt mit Aroma-Verschluss
Intensität:46
ab 12,99 € Quickshop €/kg:  12,99
 
Erhältlich in:
 

Caffè Crema Mild

Jetzt mit Aroma-Verschluss
Intensität:36
ab 12,99 € Quickshop €/kg:  12,99
 
Erhältlich in:
 

Espresso Mailänder Art

Jetzt mit Aroma-Verschluss
Intensität:46
ab 12,99 € Quickshop €/kg:  12,99
 
Erhältlich in:
 
    

Espresso Sizilianer Art

Jetzt mit Aroma-Verschluss
Intensität:66
ab 12,99 € Quickshop €/kg:  12,99
 
Erhältlich in:
 

Espresso Sizilianer Art

Kräftig-intensiv
Intensität:66
ab 3,99 € Quickshop €/kg:  15,96
 
Erhältlich in:
 

Barista Espresso

Jetzt mit Aroma-Verschluss
Intensität:56
14,99 € ab 12,99 € Quickshop €/kg:  12,99
 
Erhältlich in:
 

Privat Kaffee Brazil Mild

Harmonisch mild
Intensität:26
ab 6,99 € Quickshop €/kg:  13,98
    

Privat Kaffee Guatemala Grande

Elegant ausgewogen
Intensität:46
ab 6,99 € Quickshop €/kg:  13,98

Privat Kaffee African Blue

Charaktervoll kräftig
Intensität:56
ab 6,99 € Quickshop €/kg:  13,98

Kaffee Colombia Fino (entkoffeiniert)

Sanft-Entkoffeiniert
Intensität:46
ab 6,99 € Quickshop €/kg:  13,98
 
Erhältlich in:
 

Privat Kaffee Latin Bio

Mild würzig
Intensität:36
ab 6,99 € Quickshop €/kg:  13,98
    

Feine Milde - 500g Gemahlen

Natur-mild
Intensität:26
5,99 € ab 4,99 € Quickshop €/kg:  9,98

Der Herzhafte

Aromatisch-ausgewogen
Intensität:36
ab 4,99 € Quickshop €/kg:  9,98
 
Erhältlich in:
 

Beste Bohne

Vollmundig
Intensität:46
6,69 € ab 5,99 € Quickshop €/kg:  11,98

Sana (entkoffeiniert)

Sanft & entkoffeiniert
Intensität:36
5,99 € ab 4,99 € Quickshop €/kg:  9,98
 

FOR BLACK ´N WHITE

Vollmundiger Geschmack
Intensität:56
ab 5,49 € Quickshop €/kg:  10,98