Cycle Roasters - Ceiba Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne

850
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  • Spezialitätenkaffee von der Rösterei Cycle Roasters aus Lübeck
  • Geschmacksprofil: Dunkle Schokolade, Rote Beeren, Zitruszest
  • Single Origin Kaffee mit 100% Arabica-Bohnen aus Guatemala
  • Herkunft: Community Coffee in Huehuetenango
  • Aufbereitung: washed
  • Varietät: Caturra, Bourbon, Typica, Catuai, Catimor, Sarchimor, Pache, Pacamara

Cycle Roasters - Ceiba Filterkaffee

Bestellnummer 179826
Hallo, wir sind Cycle Roasters aus Lübeck.

Wir lieben diesen Kaffee einfach als klassischen kräftigen Morgens Kaffee. Nicht zu doll geröstet, dennoch vollmundig im Geschmack, genau das richtige für den Start in den Tag wenn es trotzdem einfach schmecken soll und Anspruch an den Kaffee gestellt wird

Produktdetails

Inhalt: 250 g
Intensität: 4 von 6 Bohnen
Röstkaffee, Ganze Bohne

Kühl, trocken und dunkel lagern.

Cycle Roasters GmbH

Fleischhauer Straße 44
23552 Lübeck
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.

Dieser Kaffee schmeckt besonders schokoladig.

Ein schokoladiger Kaffee ist dir vermutlich am vertrautesten: Es erwarten dich Aromen von Milchschokolade über Zartbitter bis Kakao. Schokoladige Noten passen wunderbar zu Milch und pflanzlichen Drinks.
  • Farm: Community Coffee
  • Region: Huehuetenango, Guatemala
  • Anbauhöhe: 1500 m
  • Aufbereitung: Washed
  • Varietät: Caturra, Bourbon, Typica, Catuai, Catimor, Sarchimor, Pache, Pacamara

Wir haben uns für diesen Kaffee entschieden da er aus einem Community Projekt in Guatemala stammt und dort den Farmern einer ganzen Gemeinschaft eine Öffentlichkeit gibt die sie für die Qualität dieses Kaffees mehr als verdient haben. Eine wirklich saubere Tasse.
Für eine klare und ausbalancierte Tasse, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60-Filter.

Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Erhitze dein Wasser auf 94°C und mahle den Kaffee fein mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
2. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihm kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
3. Fülle 18 g Kaffee in den befeuchten Filter und gieße mit 60 ml heißem Wasser auf.
4. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden bloomen.
5. Jetzt in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 300 ml erreicht sind.
6. Im Idealfall sollte das Wasser nach ca. 2:30- 3:00 Minuten durchgeflossen sein.

Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60 °C abkühlen lassen und in Ruhe genießen.
Wir beziehen unsere Kaffees direkt von Farmer*innen und Kooperativen. Für den Transport arbeiten wir mit ausgewählten Importeuren und Logistikern. Unseren Ernten finanzieren wir vor, kaufen aber auch mal Spotware, sofern die Lieferkette transparent ist. Wir möchten Bauer*innen unterstützen, mehr Einkommen mit ihren Kaffees zu erzielen – das geht unserer Meinung nach nur, indem sie die Möglichkeit bekommen, fest zu planen und zu lernen, an sich wachsen zu können.
Wir sind ein dynamisches Duo aus Lübeck, das die Farmer*innen und die Kaffeequalität in den Vordergrund stellt. Unsere erstaunlichen Specialty Coffees basieren auf dem natürlichen Erntezyklus des Kaffees. Gerne würden wir euch unsere Idee von Kaffee präsentieren und mit euch teilen.
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.

Bestellnummer:

179826

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Wir gewähren ein 30-tägiges Rückgaberecht. Innerhalb dieser Frist können Sie die erworbenen Artikel ohne Angabe von Gründen zur Kaufpreiserstattung oder zum Umtausch kostenlos zurücksenden. Näheres zum Rückgaberecht erfahren Sie in unseren AGB.

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