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Rezepttipp

Diese Bowl weckt alle Lebensgeister!

Herzhafte Gemüse-Bowl mit Kaffee-Sesam-Süßkartoffeln und Avocadocreme

Rezeptidee: Anna Lena Garde
Zutaten für 4 Personen:
  • 800g Süßkartoffeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Eier
  • 3 EL + 1 TL frisch gemahlener BIO Kaffee
  • 3 EL Sesam
  • 200 g Quinoa
  • 1 Salatgurke
  • 2 Orangen
  • 250 g Kirschtomaten
  • 150 g Feta
  • 2 Avocados
  • Saft von ½ Zitrone
  • 1 Beet Shiso-Kresse
  • 2 EL Hanfsamen
Zubereitung (Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten):
Pro Portion ca. 650 kcal.
  1. Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier verquirlen. 3 EL Kaffeepulver und Sesam mischen. Kartoffelscheiben in verquirltem Ei wenden und nebeneinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Kartoffelscheiben mit etwas Kaffee-Sesam-Mischung bestreuen. Kartoffelscheiben umdrehen und ebenfalls mit Kaffee-Sesam-Mischung bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 30 Minuten backen.
  2. Inzwischen Quinoa in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Gurke putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Orangen so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Orangen in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Feta würfeln. Avocados halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Shiso-Kresse vom Beet schneiden. Kartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen. Mit Quinoa, Gurkenscheiben, Orangen, Tomaten, Fetawürfeln und Avocadopüree in Schalen anrichten. Mit Shiso-Kresse, Hanfsamen und 1 TL Kaffeepulver bestreuen.
Community-Rezept: Frühlingshafte Bärlauchpuffer



Entdecken Sie, wie Sie leckere Bärlauchpuffer im Handumdrehen selber zaubern können.

Weitere Rezepte finden Sie in der Tchibo Community.
 

Zutaten für 6 Portionen:
  • 100 g Bärlauch (feingeschnitten oder püriert)
  • 250 g Mehl
  • 4 Eier
  • 300 ml Milch
  • 200 ml Mineralwasser / Wasser
  • 1 Schale Kresse
  • 200 g Quark
  • 100 g Joghurt
  • Salz, Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • 1 Zwiebel
  • 150 g Champignons
  • 50 g Butter

Frisch auf den Tisch!

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Wir alle tragen eine gemeinsame Verantwortung für die Welt, in der wir heute und morgen leben. Deswegen setzen wir uns bei Tchibo seit über 14 Jahren dafür ein, unsere Produkte fair herzustellen – mit Respekt für unsere Umwelt und für die Menschen, mit denen wir zusammenarbeiten. An vielen Stellen ist uns dies schon gelungen. Darauf sind wir stolz. Gleichzeitig wissen wir, dass wir noch einiges zu tun haben – das jedoch gelingt uns nicht allein, sondern nur gemeinsam. Gemeinsam mit den Menschen, die unsere Produkte herstellen, und gemeinsam mit Ihnen – unseren Kunden, die unsere Produkte für sich entdecken. Erfahren Sie mehr unter tchibo.de/nachhaltigkeit.
Mit Bio-Baumwolle ja! Denn beim Anbau von Bio-Baumwolle werden ausschließlich natürliche Dünger und Pflanzenschutzmittel verwendet. Und das wiederum erhält die Fruchtbarkeit des Bodens, schützt die Gesundheit der Menschen und spart Wasser – umgerechnet ganze 345 Liter pro T-Shirt. Übrigens: 89% der Baumwolle für unsere Textilien stammen bereits heute aus nachhaltigeren Quellen. Damit sparen wir umgerechnet mehr als 198 Millionen Badewannen voll mit Wasser.
Reicht das? Es ist ein großer Schritt in die richtige Richtung. Aber wir möchten noch mehr erreichen – für das Einkommen und die Arbeitsbedingungen der Farmer und für die Natur. Mehr erfahren: tchibo.de/nachhaltigkeit
Nein! Wälder sind unersetzbar. Sie beeinflussen das Klima und bilden einen Schutzraum für Tier und Mensch. Um sie zu erhalten, sind unsere Holz-Produkte mit FSC®-zertifiziertem Holz hergestellt. Die strengen Richtlinien des FSC® (Forest Stewardship Council®) stellen eine verantwortungsvolle Waldwirtschaft sicher – vom Baum bis zum fertigen Produkt. So wird die biologische Vielfalt der Wälder geschützt. Auch für die Einhaltung der Rechte sowie sichere Arbeitsbedingungen der Waldarbeiter wird gesorgt. Übrigens: Schon heute stammen 56% unserer Hölzer und Papiere aus FSC®-zertifizierten Wäldern oder aus verantwortungsvoller Waldwirtschaft.
Reicht das? Nein, um den Klimawandel einzuschränken, müssen so viele Wälder wie möglich geschützt werden. Doch illegale Rodung ist weltweit eine der größten Bedrohungen für die Wälder. Auch die Verarbeitung der Hölzer muss umweltfreundlicher erfolgen. Dafür setzen wir uns ein! Mehr erfahren: tchibo.de/nachhaltigkeit

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