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Ideen für die Plätzchenbäckerei

  
  
4 Tassenkeks-Ausstecher
Mit Aussparung zum Anhängen der Kekse an den Tassenrand
4,99 € Quickshop
 
Keksausstecher-Set
6 Ausstecher aus Edelstahl 18/10: Pinguin, Mond, großer und kleiner Stern, Weihnachtsmann und Eisbär
6,99 € Quickshop
 
Gebäck-Geschenkverpackung
wenige verfügbar
Gebäck-Geschenkverpackung
Zum Verpacken und Verschenken von süßen Kleinigkeiten
6,99 € Quickshop
  
Keksstempel-Set
Zurzeit nicht bestellbar
Keksstempel-Set
Holzstempel mit 3 Motivaufsätzen
5,00 €
 
Teig-Portionierer
Sauberes und ebenmäßiges Portionieren von Teig – ideal für ein gleichmäßiges Backergebnis
5,99 € Quickshop
 
3 Linzer-Plätzchen-Ausstecher
Mit umlaufendem Silikonring für bequemes Ausstechen
7,99 € Quickshop
 

Unser Lieblingsrezept für Linzer Plätzchen ♡

Zutaten für ca. 50 Stück:
1/2 Vanilleschote, 350g Mehl, 250g kalte Butter, 130g Zucker, 1 Eiweiß, Salz, 150g Johannisbeerkonfitüre, Puderzucker

Zubereitungszeit: 1 Stunde, Kühlzeit: 1 Stunde. Backzeit: 6–8 Min.

1.) Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit einem spitzen Messer herauskratzen. Das Mehl in eine große Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Butter in Flöckchen und den Zucker auf dem Rand der Mulde verteilen. Das Eiweiß, 1 Prise Salz und das Vanillemark in die Mulde geben. Alles mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. In Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen.

2.) Den Backofen auf 200 °C (Ober­/Unterhitze; Umluft: 180 °C) vorheizen. Den Teig portionsweise auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Nun mit dem Keksroller über den Teig rollen und dabei ca. 5 cm große Kreise in einem Durchlauf stechen. Die Hälfte der Kreise im Anschluss mit dem kleinen Kreisausstecher am Ende des Griffes in der Mitte der Kreise ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes, kaltes Blech legen und im Ofen (Mitte) in 6–8 Min. goldgelb backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3.) Die Konfitüre leicht erwärmen und durch ein Sieb streichen. Auf den Plätzchen ohne Aussparung verteilen, dabei rundherum einen kleinen Rand frei lassen. Die Plätzchen mit Aussparung mit etwas Puderzucker bestäuben, auf die Plätzchen mit Konfitüre setzen und leicht andrücken.

© 2018 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH
 
Kinderschürze
Zurzeit nicht bestellbar
Kinderschürze
Mit längenverstellbarem Nackenband
6,99 €
 
2 Spekulatius-Backformen
Für 12 Spekulatius mit 3 unterschiedlichen Motiven
8,99 € Quickshop
 
Schokoladenkeks-Set
Ausstecher aus Edelstahl 18/10 und 2 Silikon-Motivmatten
5,99 € Quickshop
 
Wasserbad-Schmelzschale mit Sieb
2-in-1: Wasserbad-Schmelzschale und feines Sieb – platzsparend zusammensteckbar
6,99 € Quickshop
 
Pralinen-Zubereitungs-Set
Einfaches Selbermachen feinster Pralinen
9,99 € Quickshop
 
6 Keksbecher-Förmchen
Zur Herstellung von befüllbaren Keksbechern
4,99 € Quickshop
 
 
Keksdose
Mit Kunststoffeinsatz zur getrennten Aufbewahrung von bis zu 6 Sorten
8,99 € Quickshop

Küchenhelfer rund ums Backen

 
 
 
 
Keramik-Rührschüssel
Ideal für die Zubereitung von Teig, Salaten und verschiedenen anderen Gerichten
12,99 € Quickshop
 
Fondant-Silikonform
Zur einfachen Herstellung von kleinen Kuchen- und Gebäckdekorationen
4,99 € Quickshop
 
Gitterteigroller
Zurzeit nicht bestellbar
Gitterteigroller
Zur Herstellung von Teiggittern
7,99 €
 
Teigdekor-Formen
Ideal zum Verzieren von Pies, Tartes und Kuchen
5,99 € Quickshop
 
Multifunktionale Silikonmatte
Zum individuellen Zuschneiden
7,99 € Quickshop
 
Dauerbackmatte
Oberseite mit Antihaftwirkung – Unterseite rutschfest
6,99 € Quickshop
 
Springform-Set mit Transportdeckel
wenige verfügbar
Springform-Set mit Transportdeckel
3-in-1: Backform, Transport- und Aufbewahrungsbox
12,99 € Quickshop
 
Backblech mit Transporthaube
Backform, Transport- und Aufbewahrungsbox in einem
12,99 € Quickshop
 
Kastenform mit Deckel
Backform, Transport- und Aufbewahrungsbox in einem
9,99 € Quickshop
 
Teig-Knetbeutel
Für das Mischen von Zutaten, Teigkneten oder Marinieren geeignet – verhindert klebrige Finger und verschmutzte Arbeitsflächen
4,99 € Quickshop
 
Backbohnen aus Keramik
Zurzeit nicht bestellbar
Backbohnen aus Keramik
Ideal zum Blindbacken
8,99 €
 
Funktions-Kochlöffel
Mit integrierter Aussparung zum Einhängen an Topfrand oder Schüssel
6,99 € Quickshop
 
3 Küchenmesser
Antihaftbeschichtete konische Klingen aus gehärtetem Klingenstahl
7,99 € Quickshop
 
2-in-1-Mehl- und -Passiersieb
Passend für verschiedene Topf- und Schüsselgrößen
8,99 € Quickshop
 
Schneidebrett
Rutschhemmende Kanten für festen Halt beim Schneiden
9,99 € Quickshop
 
Zitrusreibe
Mit Auffangbehälter und integriertem Deckel
7,99 € Quickshop
 
3 Jacquard-Geschirrtücher
Zurzeit nicht bestellbar
3 Jacquard-Geschirrtücher
Saugfähig und fusselarm
9,99 €
 
Popcornloop – das Original
Schnell und einfach Popcorn zu Hause selber machen
12,99 € Quickshop

Mini Cakes, Waffeln & Co. selber machen

 
Mechanische Küchenwaage im Retro-Design
Mit abnehmbarer Waagschale aus hochwertigem Edelstahl 18/10
14,99 € Quickshop
 
Doppel-Waffeleisen
Waffelplatten mit Antihaftbeschichtung – vermindert Anbrennen und Festsetzen von Teig
29,95 € Quickshop
 
Digitale Küchenwaage
wenige verfügbar
Digitale Küchenwaage
Mit großem LC-Display
14,99 € Quickshop
 
Küchenmaschine
Zurzeit nicht bestellbar
Küchenmaschine
Hochwertiges Aluguss-Gehäuse
169,00 €

Die Zubereitung mit dem Handfilter

Diese klassische Art der Zubereitung lässt alle Kaffeearomen wunderbar zur Geltung kommen.
 
Bonavita-Handfilter
Zurzeit nicht bestellbar
Bonavita-Handfilter
„Pour-over“: einfacher Handaufguss zum Aufbrühen von ausgewogenem, würzigem Kaffee
19,99 €
 
Bonavita-Glaskaraffe
Einzigartiges Aufbrühen von Hand
14,99 € Quickshop
 
Bonavita-Wasserkessel Edelstahl
Ideal zur Zubereitung von "Pour-over" Kaffee oder Tee
39,95 € Quickshop
 
Barista-Kaffeebereiter
„Pour-over“: einfacher Handaufguss durch Edelstahl-Filter
29,95 € Quickshop
Dieser Kaffeebereiter macht Papierfilter überflüssig und ermöglicht eine schnelle Zubereitung mit vollem Aroma.
 
Barista-Kaffeemühle
Kaffee jederzeit frisch von Hand mahlen
16,99 € Quickshop

Kaffee aus der Siebstempelkanne

Die schnelle und wunderbar unkomplizierte Art der Kaffeezubereitung.
Damit Ihr Kaffee aus der Siebstempelkanne das perfekte Aroma hat, sind zwei Dinge ganz entscheidend: Da der Kaffee lange mit dem Wasser Kontakt hat, sollten die Kaffeebohnen so gemahlen sein, dass sie die Konsistenz von grobem Meersalz haben. Wichtig ist auch die Ziehzeit: Der Kaffee erreicht seinen vollen Geschmack, wenn er 3-4 Minuten zieht, bevor der Stempel heruntergedrückt wird.
 
Barista-Kaffeebereiter
Aufbrühen von Hand – für volles Aroma
29,95 € 17,00 € Quickshop
 
BODUM®-French-Press 1 L »Caffettiera «
Kaffeebereiter mit Kaffee-Catcher
16,99 € Quickshop
  
BODUM®-Travel-Press
Doppelwandiger Kaffee- und Teebereiter – ideal für unterwegs
14,99 € Quickshop

Unsere Kaffee-Vollautomaten

Einfacher geht´s nicht: perfekter Espresso, Caffè Crema oder Latte Macchiato auf Knopfdruck.
 
Philips HD8827/01 3000 Serie Kaffeevollautomat, schwarz (inkl. Gratis-Kaffee)
Inklusive 1kg Barista Espresso und 1kg Barista Caffè Crema
299,00 € Quickshop
 
 
Philips EP4050/10 4000 Serie Kaffeevollautomat, silber (inkl. Gratis-Kaffee)
Hervorragender Espresso und Geschmack von Filterkaffee
549,00 € Quickshop
 
Philips EP5365/10 5000 Serie Kaffeevollautomat, silber (inkl. Gratis-Kaffee)
Höchster Kaffeegenuss dank Wasserfilter und vollintegrierter Milchkaraffe
559,00 € Quickshop
Ein Vollautomat mahlt die Bohnen ganz frisch und bereitet dank des integrierten Milchsystems auch cremigen Cappuccino oder Latte Macchiato ganz einfach auf Knopfdruck zu.

Unsere Barista Kaffees aus zertifiziert nachhaltigem Anbau garantieren dabei die perfekte Crema und 100% Genuss.
 
Saeco Xelsis SM7683/00 Kaffeevollautomat (inkl. Gratis-Kaffee)
Exquisiter Kaffee, ganz nach Ihrem Geschmack – Premium neu definiert
1.399,00 € Quickshop
 
Espresso Sizilianer Art - 1kg Ganze Bohne
Kräftig, dunkle Röstnote, voller Körper
Intensität:66
12,99 € 9,99 € Quickshop €/kg:  9,99
 
Barista Espresso – 1kg Ganze Bohne
Kräftig ausgewogen, weicher Körper, zartbitter, feine Nussnote
Intensität:56
14,99 € Quickshop €/kg:  14,99
 
Espresso Mailänder Art - 1kg Ganze Bohne
Elegant fruchtig mit zarter Schokoladennote, leicht geröstet
Intensität:46
9,99 € Quickshop €/kg:  9,99
 
Barista Caffè Crema – 1kg Ganze Bohne
Elegant, weicher Körper mit Anklängen von fruchtigen Beeren
Intensität:36
14,99 € Quickshop €/kg:  14,99
 
Caffè Crema Mild - 1kg Ganze Bohne
Harmonisch ausgewogen, milde Röstung, zarte Fruchtnote
Intensität:36
9,99 € Quickshop €/kg:  9,99
 
Caffè Crema Vollmundig - 1kg Ganze Bohne
Feines Röstaroma mit dezenten Schokoladennoten
Intensität:46
12,99 € 9,99 € Quickshop €/kg:  9,99

Unsere Filter-Kaffeemaschinen

Der Klassiker für Vieltrinker oder die große Kaffeerunde: ganz einfach viel Kaffee zubereiten und lange warm halten.
Die Grind&Brew von Philips ist der Profi unter den Filtermaschinen, denn die integrierte Kaffeemühle mahlt wie ein Vollautomat den Kaffee erst unmittelbar vor der Zubereitung - für wunderbar frischen Kaffeegenuss. Ihre zwei Bohnenkammern ermöglichen außerdem die Auswahl unterschiedlicher Kaffeemischungen.
 
Privat Kaffee Brazil Mild - 500g Ganze Bohne
Harmonisch mild
Intensität:26
6,99 € Quickshop €/kg:  13,98
 
Privat Kaffee Guatemala Grande - 500g Ganze Bohne
Elegant ausgewogen
Intensität:46
6,99 € Quickshop €/kg:  13,98
 
Privat Kaffee African Blue – 500g Ganze Bohne
Charaktervoll kräftig
Intensität:56
6,99 € Quickshop €/kg:  13,98
 
Induktions-Milchaufschäumer weiß, spülmaschinengeeignet
Für warmen und kalten Milchschaum auf Knopfdruck, Spülmaschinen geeignet
59,95 € Quickshop
 
Elektrischer Milchaufschäumer weiß
Für warmen und kalten Milchschaum auf Knopfdruck
49,95 € Quickshop
 
Hand-Milchaufschäumer
Feinmaschieger Siebeinsatz für besonders cremigen Milchschaum
19,00 € Quickshop
 
Barista-Milchaufschäumer
Zur einfachen Zubereitung von cremigem Milchschaum
7,99 € Quickshop
 
Barista-Servier-Set
Leider ausverkauft
Barista-Servier-Set
3-teilig: Milchkännchen, Zuckerdose und Tablett
19,99 €
 
Barista-Kaffeelot
Aus Eichenholz
4,99 € Quickshop
 
4 Barista-Latte-macchiato-Löffel
Hochglanzpolierter Edelstahl 18/10
5,00 € Quickshop
 
2 Latte Macchiato Gläser
Wärmeisolierende Gläser - hält Getränke länger warm, während die Außenseite angenehm kühl bleibt
14,99 € Quickshop
 
2 Caffè Crema Gläser
Wärmeisolierende Gläser - hält Getränke länger warm, während die Außenseite angenehm kühl bleibt
11,99 € Quickshop
 
2 BODUM®-Porzellantassen
Mit abnehmbarer Silikonmanschette
9,99 € Quickshop
 
BODUM®-Teekanne »Chambord«
Mit Permanentfilter für 8 Tassen
16,99 € Quickshop

Unsere Cafissimo Maschinen

Perfekt für den schnellen Genussmoment. Tasse für Tasse ganz frisch aus der Aromakapsel.
 
Cafissimo LATTE Nero
Der Vollautomat unter den Kapselmaschinen
199,00 € Quickshop
 
Cafissimo mini, charming coral
Made in Haven! Die neue Cafissimo mini Pastell Edition
79,00 € 59,00 € Quickshop
 
Kaffeebecher Cafissimo Pastell Edition, koralle
LIMITED EDITION - nur für kurze Zeit
12,99 € Quickshop
 
Cafissimo Kapselschale Silber (klein)
Für 30 Cafissimo Kapseln
9,99 € Quickshop
Caffè Crema, Espresso oder Filterkaffee? Cafissimo hat sie alle!
 
Espresso kräftig - 10 Kapseln
Kräftig-intensiver Geschmack
Intensität:56
2,89 € Quickshop €/100g:  3,85
 
Caffè Crema vollmundig - 10 Kapseln
Ausgewogen vollmundig
Intensität:46
2,89 € Quickshop €/100g:  3,80
 
Kaffee mild - 10 Kapseln
Zurzeit nicht bestellbar
Kaffee mild - 10 Kapseln
Ausgewogen mit sanftem Röstaroma
Intensität:36
2,89 € €/100g:  4,13
 
Espresso Brasil - 10 Kapseln
Zartbitteres Aroma mit leichter Nussnote
Intensität:66
3,29 € Quickshop €/100g:  4,11
 
Kaffee Ethiopia – 10 Kapseln
Charakteristisches Aroma mit feinen blumigen Noten
Intensität:26
3,29 € Quickshop €/100g:  4,70
 
Caffè Crema Colombia - 10 Kapseln
Vollmundig mit einem Hauch von Limone
Intensität:56
3,29 € Quickshop €/100g:  4,11
Aromatische Mischungen aus besten Anbaugebieten rund um die Welt.
Füllen Sie 100 ml heiße, aufgeschäumte Milch in ein hohes Glas. Anschließend einen Espresso Vanilla zubereiten, 2 TL Spekulatiuscreme hinzugeben und alles verrühren, bis sich die Creme gelöst hat. Dann den Espresso langsam in das Glas zum Milchschaum gießen und zum Schluss einen zerbröselten Spekulatiuskeks mit etwas Zimt auf den Milchschaum streuen. Lecker!
 
Set aus 10er Kapseln Espresso Vanilla und Caramel
Leider ausverkauft
Set aus 10er Kapseln Espresso Vanilla und Caramel
Ausdrucksstarker Espresso mit einer feinen Vanilla- und Sahnekaramellnote
5,98 €

Alle Artikel nur solange der Vorrat reicht.

Unsere Ideen aus FSC®-zertifiziertem Papier sind GUT GEMACHT, denn für die Papierherstellung werden Zellstoffe aus vorbildlich bewirtschafteten Wäldern verwendet.

DIE ZUKUNFT IM BLICK
Die strengen Richtlinien des FSC® (Forest Stewardship Council®) stellen eine verantwortungsvolle Waldwirtschaft sicher – vom Baum bis zum fertigen Produkt. Mit jeder Entscheidung für FSC®-zertifiziertes Papier unterstützt du den Erhalt aller wichtigen Funktionen des Waldes. Auch auf die Einhaltung der Rechte und sichere Arbeitsbedingungen für Waldarbeiter kannst du dich verlassen. Aus Liebe zur Natur gute Ideen aus Papier / Karton.