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Nachhaltige Kaffees
Die Unterschiede zwischen Filterkaffee, Caffè Crema und Espresso

Filterkaffee
Filterkaffee wird aufgebrüht, indem heißes Wasser über das grob gemahlene Kaffeepulver gegossen und durch einen Papierfilter gefiltert wird. Er wird mit mehr Wasser zubereitet als ein Espresso und hat ein eher feines Aroma.

Caffè Crema
Zubereitet wird ein Caffè Crema im Kaffeevollautomat oder einer Espressomaschine, da für eine perfekte Crema ein hoher Brühdruck nötig ist. Im Vergleich zum Espresso hat er durch den größeren Wasseranteil eine geringere Intensität.

Espresso
Espresso ist die Basis von Cappuccino oder Latte Macchiato und hat durch seine dunkle Röstung weniger Säure und Koffein als andere Kaffees. Für eine perfekte Crema wird sehr fein gemahlenes Kaffeepulver mit hohem Brühdruck zubereitet.
Die ganze Welt des Kaffees
Die Tchibo Kaffee-Akademie
In der Akademie erfahren Sie Schritt für Schritt, woher unsere Kaffees kommen, wie sie angebaut, geerntet, verschifft und verarbeitet werden.
Und natürlich auch, wie Sie Ihren Kaffee richtig mahlen und einen Flat White oder Cappuccino professionell zubereiten.