Espresso & Caffè Crema
Wir empfehlen folgende Zubereitungsmethoden:
Vollautomat
Siebträger
Espressokocher
Qbo Premium Coffee Beans »Kooperative Salgar« Caffè Crema Mild
Intensität:35
Probieren Sie das Besondere
Qbo Premium Coffee Beans »Kooperative Salgar« Caffè Crema Kräftig
Intensität:55
Probieren Sie das Besondere
Perfekter Kaffeegenuss mit Milch
Mit dem speziell für Tchibo Kaffees entwickelten Tchibo Vollautomaten "Esperto Caffè"
schmecken unsere Rezepte sogar noch besser.
ZUTATEN für 2 Portionen:
Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
- ½-1 Vanilleschote
- 250 ml Milch (3,5% Fett)
- 100 ml Eierlikör
- 4 Tassen Tchibo Barista Espresso (à ca. 40 ml)
Utensilien: Brett, Messer, Topf, Herd, 2 Gläser (à ca. 300 ml), Espressomaschine oder Kaffeevollautomat, elektrischer Milchaufschäumer
ZUBEREITUNG
- Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen. Vanillemark und -schote mit 100ml Milch und Eierlikör in einem Topf unter Rühren leicht erhitzen. Topf zur Seite nehmen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.
- Vanilleschote entnehmen und die Milchmischung in Gläser geben. Pro Glas 2 Tassen Tchibo Barista Espresso zugeben.
- Restliche Milch mit einer Temperatur von ca. 60–65 °C von einem Milchaufschäumer cremig aufschäumen lassen. Milchschaum in die Gläser eingießen und servieren.
Schokoladen-Chillie-Kaffee – Aufregend anders im Geschmack.
Kaffee in Kombination mit Chillie ist ein beliebtes Rezept
aus den USA und Kanada.
Kaffee in Kombination mit Chillie ist ein beliebtes Rezept
aus den USA und Kanada.
- 1 1/2 rote Chillischoten oder Chillieflocken
- 100 g Vollmilchschokolade
- 350 ml Milch (3,5 % Fett)
- 1 TL Chai-Kräuter
- 2 Tassen Tchibo Barista Caffè Crema
- etwas Kakaopulver
ZUBEREITUNG
- Chilischoten waschen, trocken tupfen, längs halbieren, entkernen und fein hacken. Schokolade grob hacken. 200 ml Milch, Chili, Schokolade und Chai-Kräuter in einem Topf aufkochen, vom Herd nehmen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
- Parallel restliche Milch fest aufschäumen.
- Schoko-Chili-Milch durch ein Sieb in Gläser füllen. Tchibo Barista Caffè Crema und Milchschaum hinzugeben.
- Kaffee nach Belieben mit Chili und Kakaopulver dekoriert servieren.
Latte Macchiato – Auf Deutsch übersetzt „gefleckte Milch“.
Das Wechselspiel aus Milch, Espresso und Schaum verleiht dieser Milchspezialität seinen Namen.
Das Wechselspiel aus Milch, Espresso und Schaum verleiht dieser Milchspezialität seinen Namen.
- Kaffeemenge: 40 ml
- Milch: 150 ml
- Milchschaum: 120 ml
ZUBEREITUNG
- Schäumen Sie in Ihrem Milchaufschäumer etwa 270 ml heiße Milch auf.
- Gießen Sie die aufgeschäumte Milch in das Latte Macchiato Glas.
- Brühen Sie einen Espresso auf.
- Gießen Sie anschließend den Espresso vorsichtig und langsam in das Glas. Automatisch entsteht die klassische Aufteilung: erst Milch, dann Espresso, dann der Schaum.
Flat White – Das Lieblingsgetränk aus Australien. Grundsätzlich ähnelt der Flat White einem Cappuccino. Aber im Detail unterscheidet er sich durch einen intensiveren Kaffeegeschmack und weniger Schaum.
- Kaffeemenge: 80 ml
- Milch: 220 ml
- Milchschaum: 50 ml
ZUBEREITUNG
- Brühen Sie zwei Espressi auf.
- Schäumen Sie in Ihrem Milchaufschäumer etwa 270 ml heiße Milch auf.
- Gießen Sie vorsichtig die Milch in die Tassen mit den zwei aufgebrühten Espressi. Achten Sie dabei darauf, dass der Anteil der flüssigeren Milch überwiegt. Idealerweise hat der Schaum eine Dicke von 5 mm.
- Wenn Sie mögen, verzieren Sie Ihren Flat White mit Latte Art.
Elektrischer Milchaufschäumer
Für warmen und kalten Milchschaum auf Knopfdruck, per Hand leicht zu reinigen
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2 Latte Macchiato Gläser
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