Eine gesunde Ernährung fällt vielen schwer. Schließlich muss man dafür frisch kochen – oft findet man nach der Arbeit aber einen leeren Kühlschrank vor. Auf Dauer ist die Fertigpizza aus dem Tiefkühlfach jedoch nicht gesund. Denn dadurch kann ein Vitaminmangel entstehen, durch den Sie sich weniger fit fühlen. Wir geben Ihnen hier ein paar Tipps, wie Sie Ihre Ernährung gesünder gestalten können.
Der Körper braucht einen gesunden Lebensstil, um das ganze Leben lang gut zu funktionieren. Dazu gehören regelmäßig ausgeübter Sport, mentale Entspannung und natürlich eine ausgewogene Ernährung. Doch was sind die gesündesten Lebensmittel? Zu den Top 10 zählen Brokkoli, Leinsamen, Blaubeeren, Äpfel, Eier, Haferflocken, Kohl, getrocknete Tomaten, Fisch und Walnüsse. Wichtig ist dabei eine ausbalancierte Mischung.
Was soll man essen, um gesund zu bleiben? Diese Frage beantwortet die Lebensmittelpyramide. Die Basis der Pyramide sind Getränke. Pro Tag sollten Sie eineinhalb Liter Wasser trinken. Am zweitwichtigsten ist Obst und Gemüse. Achten Sie also darauf, dass nicht nur Fleisch sondern auch Gemüse auf dem Grill liegt. Etwas weniger sollten Sie von Kohlenhydraten wie Kartoffeln, Brot und Teigwaren essen. Noch weiter oben auf der Pyramide stehen Fisch, Fleisch und Milchprodukte. Sie enthalten wichtige Vitamine, sollten aber nicht jeden Tag auf dem Teller liegen. Die Spitze der Ernährungspyramide bilden Fette und Öle. Im Vergleich zu den anderen Lebensmittelgruppen enthalten sie weniger Vitamine und mehr Kalorien.
Je natürlicher die Nahrungsmittel, desto mehr Vitamine und Mineralstoffe erhält Ihr Körper. Daher ist ein Bio-Apfel nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder. Kaufen Sie daher am besten Lebensmittel ein, die in Ihrer Region wachsen. Besonders reich an Nährstoffen sind Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, Nüsse, Beeren und Vollkornbrot. Ein weiterer Tipp für eine gesunde Ernährung ist, auch bei kleinen Zwischenmahlzeiten auf hochwertige Lebensmittel zu achten. Denn eine gesunde Hauptmahlzeit nützt wenig, wenn Sie dazwischen Schokoriegel essen.
Kochen Sie wenn möglich frisch, dann bleiben die Mahlzeiten möglichst natürlich
Verwenden Sie Salz in moderaten Mengen – würzen Sie stattdessen mehr mit Kräutern
Dampfgaren auf niedriger Temperatur erhält die wichtigen Nährstoffe
Je weniger Fett Sie zum Kochen verwenden, desto weniger Kalorien essen Sie
Greifen Sie zu vitaminhaltigen Fetten wie Leinöl, Rapsöl und Nussöl
Backen Sie Brot selbst und behalten Sie so den Überblick über die Inhaltsstoffe
Verzichten Sie weitestgehend auf Zucker, damit Ihr Blutzuckerspiegel keine Achterbahnfahrt macht
Generell sollten Sie Ihre Mahlzeiten gleichmäßig über den Tag verteilen. So vermeiden Sie Heißhunger und führen Ihrem Körper regelmäßig Nährstoffe zu. Ein reichhaltiges Frühstück gibt Ihnen Kraft für den Start in den Tag. Vormittags essen Sie einen kleinen Snack und mittags eine warme Mahlzeit. Nachmittags sollten Sie ebenfalls eine Zwischenmahlzeit essen. Abends essen Sie nochmals eine warme Mahlzeit. Als gesunde Nachspeise empfehlen sich Nüsse. Das macht insgesamt fünf Mahlzeiten pro Tag.
Geben Sie Ihrem Körper, was er braucht und kaufen Sie viel Obst und Gemüse ein.
Genießen Sie Kohlenhydrate und tierische Produkte nur in Maßen.
Regionale Lebensmittel sind besonders umweltschonend und enthalten viele wichtige Nährstoffe.
Sparen Sie beim Kochen mit Salz und Zucker.
Mit fünf Mahlzeiten pro Tag erhält Ihr Körper ausreichend Energie.
Beherzigen Sie unsere 5 Tipps für eine gesunde Ernährung – und Ihr Körper wird es Ihnen danken!