Wenn die Temperaturen langsam sinken und der Winter naht, kommt die Zeit der leckeren Heißgetränke. Wer gerne Kaffee statt Schokolade trinkt, muss nicht auf einen herrlich winterlichen Geschmack verzichten. In einem Winterkaffee sind zahlreiche typische Gewürze der kalten Jahreszeit enthalten. Ob fertige Gewürzmischung oder eigene Kreation – Sie können in nur wenigen Minuten einen Winterkaffee selber machen.
Winterkaffee: Das versteckt sich hinter Winterkaffee
Winterkaffee ist, wie der Name schon vermuten lässt, ein Kaffee, der mit winterlichen Gewürzen verfeinert wird. Er stellt eine interessante Alternative für diejenigen dar, die Kaffee statt Tee bevorzugen. Auch wenn der Winter an sich eher durch kalte Temperaturen glänzt, ist der Winterkaffee ein Heißgetränk zum Aufwärmen. Kalt könnten die Gewürze ihr Aroma nicht richtig entfalten und das Ergebnis wäre wenig genießbar.
Selbstverständlich können Sie sich auch außerhalb der Winterzeit einen Winterkaffee zubereiten. Ändern Sie die Gewürzmischung einfach etwas ab, damit es nicht so intensiv nach Weihnachten schmeckt.
Winterkaffee: Diese Gewürze eignen sich dafür
Grundsätzlich können Sie Gewürze ganz nach Ihren Wünschen für das Winterkaffee-Rezept verwenden. Jedoch sind bestimmte Gewürze typisch für Winter und Weihnachten. Deshalb eignen sie sich in Kombination gut für ein winterliches Heißgetränk. Folgende Gewürze sind charakteristisch für die kalte Jahreszeit:
Kardamom
Zimt
Nelken
Anis
Piment
Vanille
Ingwer
Orange
Die Dosierung der einzelnen Zutaten sollte in etwa zu gleichen Teilen vorgenommen werden. Jedoch ist es am Ende Geschmackssache, wie die perfekte Gewürzmischung für Sie aussieht. Probieren Sie sich am Anfang ruhig aus und entdecken Sie die winterliche Aromawelt.
Solch eine Wintermischung an Gewürzen ist übrigens gepaart mit einer Kaffeetasse ein tolles Weihnachtsgeschenk oder Mitbringsel. So bringen Sie auch Freunde und Verwandte auf den Geschmack. Wenn Sie nicht alle Gewürze kaufen möchten oder sich unsicher bei dem Mischverhältnis sind, können Sie im Handel auch fertige Wintergewürze für Kaffee finden.
Winterkaffee: So funktioniert die Zubereitung
Für eine Tasse leckeren Winterkaffee sind nur wenige Schritte notwendig. Dabei sollte der Kaffee jedes Mal frisch gebrüht werden. Die Gewürzmischung hingegen kann gerne auf Vorrat schon angemischt sein. So funktioniert das Winterkaffee-Rezept:
Tasse Kaffee aufbrühen
Wie gewohnt nach Geschmack Milch oder Milchalternativen hinzugeben
1 TL Gewürz in die Tasse geben und gut umrühren
Nach Bedarf eine Scheibe Orange dazugeben
Nach Belieben kann die Milch im Vorfeld auch aufgeschäumt oder am Ende noch eine Sahnehaube auf den Winterkaffee gegeben werden
Mit Zimt oder Kakao bestreuen
Ohne Sahne hat ein Winterkaffee genauso viele Kalorien, wie ein regulärer Kaffee auch. Aber Vorsicht: Ein Winterkaffee zubereitet in einem Café beinhaltet häufig viel Zucker und Milch. Bei der eigenen, zu Hause zubereiteten Variante können Sie Zucker ganz nach Vorliebe.
Winterkaffee: Abwandlungen des Winterkaffee-Rezepts
Klassischerweise gehören Zimt, Nelken und Kardamom in die Gewürzmischung für ein Winterkaffee-Rezept. Wenn Sie es besonders weihnachtlich mögen, ist die Verwendung eines fertigen Lebkuchengewürzes eine tolle Alternative. Mit einem Spritzer Orangenaroma kommt eine zusätzliche frische Note hinzu. Darüber hinaus sind im Handel auch Sirupe erhältlich, die nach Weihnachtsgewürzen schmecken. Diese können jedoch mitunter sehr süß sein und das natürliche Aroma überdecken.
