Black Delight - Nicaragua Los Placeres Natural Omni-Roast - 250 g Ganze Bohne

1390
€/kg 55,60
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  • Spezialitätenkaffee von der Rösterei Black Delight aus Hamburg
  • Geschmacksprofil: Pflaume, Haselnuss, Mandarine
  • Single Origin Kaffee mit 100% Arabica-Bohnen aus Nicaragua
  • Herkunft: Finca Los Placeres
  • Aufbereitung: natural
  • Varietät: Bourbon

Black Delight - Nicaragua Los Placeres Natural Omni-Roast

Bestellnummer 179147
Moin, wir sind Black Delight aus Hamburg.

Klar, saftig und ausgewogen – die Bohnen der Varietät Bourbon schmecken lang anhaltend süß, zeigen einen mittleren Körper und sind erfrischend sanft. Der Bourbon wächst auf niedriger Höhe, ist weich und hat spannende, durchaus herausfordernde Rösteigenschaften wie eine langsamere Wärmeübertragung. Wir führen zu Beginn des Röstprozesses weniger Energie zu und haben uns für ein leichtes Röstprofil entschieden, um die Feinheit dieses wunderbaren Kaffees zu bewahren.

Produktdetails

Inhalt: 250 g
Intensität: 4 von 6 Bohnen
Röstkaffee, Ganze Bohne

Kühl, trocken und dunkel lagern.

Black Delight Kaffee GmbH
Waidmannstr. 12c
22769 Hamburg
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.

Dieser Kaffee schmeckt besonders nussig.

Ein nussiger Kaffee bringt feine Aromen von Haselnüssen, Walnüssen oder Mandeln mit – geschmacklich variierend zwischen naturbelassen und geröstet.
  • Farm: Finca Los Placeres
  • Anbauregion: Matagalpa, Nicaragua
  • Anbauhöhe: 840 – 970 m
  • Aufbereitung: Natural
  • Varietät: Bourbon

Die Finca Los Placeres ist eine von neun Kaffeefarmen der Familie Mierisch in Nicaragua und Honduras. Bereits seit fünf Generationen bauen die Mierisch Kaffee an. Sie haben dabei ein besonderes Augenmerk für das Mikroklima und die Bodenbeschaffenheit jeder Farm, und erzeugen so Kaffeebohnen mit ganz individuellem Charakter.
Für eine klare und ausbalancierte Tasse, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60-Filter.

Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Erhitze dein Wasser auf 93°C und mahle den Kaffee grob mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
2. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihm kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
3. Fülle 20 g Kaffee in den befeuchten Filter und gieße ca. 50 g bzw. ml Wasser in kreisendes Bewegungen nach, bis dein Kaffee komplett befeuchtet ist.
4. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden bloomen.
5. Jetzt in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 330 g bzw. ml erreicht sind.
6. Im Idealfall sollte das Wasser nach ca. 2:30 durchgeflossen sein.

Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60°C abkühlen lassen und in Ruhe genießen.
Wir kaufen unsere Rohkaffees sowohl direkt bei den Farmer*innen, als auch auf Kaffeebörsen ein. Unsere Kaffees wählen wir durch unser Wissen vor Ort aus, zum Beispiel sind wir im direkten Austausch mit einem Stamm in ASOARHUACO.
Moin! Wir sind ein Spezialitätenröster aus Hamburg, der für seine aromatischen Single Origins und schokoladigen Blends bekannt ist. Unter dem Motto „Respecting Coffee“ stehen bei uns nicht nur beste Rohqualität und handwerkliche Röstung im Vordergrund, sondern auch Respekt vor der Pflanze, dem Kaffee und dem Menschen. Wir beziehen unsere Rohkaffees überwiegend von Kleinbauer*innen oder Kooperativen und rösten nach handwerklicher Art in unserer eigenen Rösterei. Für jeden unserer Specialty Coffees entwickeln wir dabei ein eigenes Röstprofil, das Geschmacksspektrum variiert zwischen dunkler und heller Röstung.
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.

Bestellnummer:

179147

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Wir gewähren ein 30-tägiges Rückgaberecht. Innerhalb dieser Frist können Sie die erworbenen Artikel ohne Angabe von Gründen zur Kaufpreiserstattung oder zum Umtausch kostenlos zurücksenden. Näheres zum Rückgaberecht erfahren Sie in unseren AGB.