Hermetic - Las Amapolas Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne

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  • Spezialitätenkaffee von Rösterei Hermetic aus Hamburg
  • Geschmacksprofil: Karamell, Schokolade, Hagebutte, Zuckerrohr, Honigmelone, Aprikose
  • Single Origin Kaffee mit 100% Arabica-Bohnen aus Guatemala
  • Aufbereitung: washed
  • Varietät: Caturra, Typica, Bourbon, Catuaí

Hermetic - Las Amapolas Filterkaffee

Bestellnummer 179360
Hallo, wir sind die Rösterei Hermetic aus Hamburg.

Bei diesem Kaffee war es uns wichtig, ein Geschmacksprofil zu erstellen, welches weder zu traditionell noch zu experimentell ist. Zudem sollte er bei gleichbleibendem Geschmacksprofl über das ganze Jahr beständig und verfügbar sein. Wir sind froh, dass uns dies mit LA - Los Amapolas gelungen ist. Er eignet sich wunderbar als ständiger Begleiter, morgens, mittags und gerne auch Abends.

Produktdetails

Inhalt: 250 g
Intensität: 3 von 6
Filterkaffee, Ganze Bohne

Kühl, trocken und dunkel lagern.

HERMETIC COFFEE ROASTERS e.K Michael Keller


Oeverseestraße 10-12
22769 Hamburg
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.

Dieser Kaffee schmeckt besonders schokoladig.

Ein schokoladiger Kaffee ist dir vermutlich am vertrautesten: Es erwarten dich Aromen von Milchschokolade über Zartbitter bis Kakao. Schokoladige Noten passen wunderbar zu Milch und pflanzlichen Drinks.
  • Farm: Kleinfarmer und mittelgroße Farmen
  • Region: Huehuetenango, Guatemala
  • Anbauhöhe: 1350- 2000 m
  • Aufbereitung: Washed

Der Ansatz, es bei unseren Anforderungen an diesen Kaffee mit einem sogenannten "Regional" zu probieren, war für uns als Farmkaffee-Freunde zunächst Neuland. Hierbei werden Kaffees von verschiedenen Farmen in einer bestimmten Region - in diesem Fall der Region Huehuetenango in Guatemala - gesammelt und so gemischt, dass ein gleichbleibendes Tassenprofil über das gesamte Jahr hinweg gewährleistet ist. Der Kaffee wird dann bewertet. Entspricht er den Anforderungen und erhält eine Qualitätsnote von über 80 Punkten, wird er von uns als Spezialitätenkaffee verarbeitet.
Für eine klare und ausbalancierte Tasse, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem Kalita-Filter.

Das ist unser persönliches Brührezept:
1. 15 g gemahlenen Kaffee in den vorher mit Wasser gespülten Kaffeefilter geben und mit 30 ml 96°C heißem Wasser aufgießen und 30 Sekunden ziehen lassen.
2. Dann möglichst innerhalb von 10 Sekunden 150 ml Wasser nachgießen.
3. In den nächsten 80 Sekunden noch einmal 50 ml Wasser stoßweise nachgießen, um etwas Turbulenz zu erzeugen.
4. Fertig! Nicht zu heiß trinken, sondern gerne auf unter 60°C abkühlen lassen.
Im Spezialitätenkaffeebereich erhalten die Produzent*innen glücklicherweise Preise für ihre Kaffees, die weit über dem Weltmarktpreis für Kaffee liegen – oft mehrere hundert Prozent. Auf diese Weise werden nicht nur sehr faire Gehälter gezahlt, sondern auch gute und sichere Arbeitsbedingungen geschaffen. Die Produzent*innen bzw. Kaffeebauer*innen kennen den Mehrwert, Spezialitätenkaffeelieferant*in zu sein und verbessern so stetig ihre Produktionsprozesse. Dass dabei keine Herbizide, Fungizide oder Pestizide verwendet werden, ist selbstverständlich. Zudem schaffen die enge und offene Zusammenarbeit mit den Importeur*innen sowie deren regelmäßige Reisen in die Ursprungsländer eine starke Vertrauensbasis. Davon profitieren nicht nur wir als Kaffeerösterei, sondern alle Parteien der Lieferkette – von den Kaffeebauer*innen bis zu den Endkund*innen. Aus diesem Grund verarbeiten wir ausschließlich Spezialitätenkaffee.
Für uns ist jeder neue Kaffee ein neues Abenteuer, bei dem man nicht weiß, was es in sich birgt. Beste Qualität aus fairem Handel, dazu jede Menge Experimentierfreude, eine besonders schonende Röstung und überraschende Geschmackserlebnisse: Willkommen bei den HERMETIC COFFEE ROASTERS!
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.

Bestellnummer:

179360

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Wir gewähren ein 30-tägiges Rückgaberecht. Innerhalb dieser Frist können Sie die erworbenen Artikel ohne Angabe von Gründen zur Kaufpreiserstattung oder zum Umtausch kostenlos zurücksenden. Näheres zum Rückgaberecht erfahren Sie in unseren AGB.

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Kaffee
von Evelyn H. vom 27.09.2022
Interessanter Geschmack aber lecker
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Wohlschmeckender, milder Kaffee
von Brigitte L. vom 30.07.2022
Der leicht süßliche Geschmack überzeugt mich sehr. Ist zur Zeit mein Lieblingskaffee.Passt zu Kuchen und zum herzhaften Früchstück.
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Harmonisch Kaffee...
von Carola S. vom 28.07.2022
durch Zufall diese Auswahl an Röstereien und versch. Sorten an Kaffee entdeckt... und sehr zufrieden damit... wird bestimmt des Öfteren genutzt werden... als Zwischendurch zu den mehrfach erscheinenden Raritäten von tchibo... Danke für dieses Angebot!
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Gute Qualität.
von Anonym vom 28.06.2022
Angenehm im Geschmack. Sehr bekömmlich.
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Hermetic
von Anonym vom 12.06.2022
Er schmeckt ausgezeichnet und kann man ohne weiteres weiterempfehlen
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