Bestellnummer: 190762
Unser Tabi Nr.2 ist eine ganz besondere Varietät. Eine leicht würzige Kamillennote macht diesen doch eher milden Filterkaffee zu einer echten Gaumenfreude. Die an kräftigen Kamillentee erinnernde Note, verbleibt nur ein paar Sekunden auf der Zunge. Hinzu kommt eine deutliche Kirschnote, die man schon beim Mahlen sehr deutlich riecht. Es ist sicher einer der außergewöhnlichsten Filterkaffees, den wir je genießen durften.
Unser Tabi Nr. 2 ist anaerob aufbereitet. Die Fermentation der frisch geernteten Kaffeekirschen erfolgt dabei gänzlich unter dem Ausschluss von Luft. Somit setzt eine Gärung ein, die nur bestimmte Bakterientypen überleben können. Diese setzen die Aromen des Kaffees in einer ganz besonderen Weise frei und machen unseren Tabi Nr. 2 zu einem „hidden champ“ unter den Filterkaffees.
Inhalt: 250 g
Intensität: 3 von 6 Bohnen
Röstkaffee, Ganze Bohne
Kühl, trocken und dunkel lagern.
Jung-Stilling-Str. 29
44867 Bochum
Deutschland