Pascucci - Extra Bar Mild Espresso - 250 g Gemahlen

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  • Spezialitätenkaffee von der Rösterei Pascucci aus Italien
  • Geschmacksprofil: Gewürze, Schokolade, Kakao, reife Kaki
  • Blend mit Robusta- und Arabica-Bohnen
  • Aufbereitung: washed

Pascucci - Extra Bar Mild Espresso

Bestellnummer 184708
Die Kombination von Naturals und Milds bietet eine Synthese von Kraft und Finesse. Extra Bar Mild zeichnet sich sowohl durch frische, blumige Fruchtsäurenoten als auch Dichte, Kraft und Körperreichtum aus. Die weiche Textur ist dicht und sehr komplex. Der Kaffee zeigt angenehme florale Noten mit einem Hauch von Gewürzen, Schokolade, Kakao und reifer Kaki.

Produktdetails

Inhalt: 250 g
Intensität: 4 von 6
Röstkaffee, gemahlen

Kühl, trocken und dunkel lagern.

Tranquillo Handelsgesellschaft mbH


Waidmannstraße 12c
22769 Hamburg
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.

Dieser Kaffee schmeckt besonders schokoladig

Ein schokoladiger Kaffee ist dir vermutlich am vertrautesten: Es erwarten dich Aromen von Milchschokolade über Zartbitter bis Kakao. Schokoladige Noten passen wunderbar zu Milch und pflanzlichen Drinks.
Wir empfehlen die Zubereitung im Herdkocher

1. Espressokocher mit heißem Wasser füllen. Bevor Sie die Espressokanne auf den Herd stellen, füllen Sie den unteren Teil bis zum unteren Rand des Überdruckventils mit Wasser.

2. Wie viel Kaffee in den Espressokocher?
Füllen Sie so viel Kaffeepulver in den Metallfilter, bis er vollständig gefüllt ist. Streichen Sie das Pulver im Filter am besten leicht mit den Fingern zusammen.

3. Die Zubereitung
Schrauben Sie Unter- und Oberteil des Kochers fest zusammen und stellen Sie den Kocher auf die Herdplatte. Der Herd sollte auf mittlere Hitze eingestellt sein, eine zu hohe Hitze verbrennt den Kaffee und führt zu einem bitteren Nachgeschmack. Sobald das Wasser kocht, wird es durch das Kaffeepulver gedrückt - der fertige Espresso sammelt sich im oberen Teil der Kanne. Sobald der Kaffee nur noch "röchelnd" austritt, nehmen Sie die Kanne vom Herd, gießen Sie sie aus und lassen Sie sie gut abkühlen.
Unsere Rohkaffees stammen von ausgewählten Produzent*innen aus der ganzen Welt, mit denen wir eine intensive und oft langjährige Zusammenarbeit pflegen. Geröstet wird bis heute in Montecerignone, Italien. Da wir das Geschmacksprofil unserer Specialty Coffees immer konsistent halten und schlechte Ernten umgehen möchten, setzen wir auf Blends – die besten Bohnen aus verschiedenen Anbaugebieten. Sorgsam komponiert und handwerklich geröstet entsteht so die einzigartige Pascucci-Qualität, für die wir nicht nur in Italien geliebt werden.
Pascucci – das sind hochwertige Caffè- und Espresso-Mischungen aus Italien, gemacht für anspruchsvolle Kaffeefans und bio-orientierte Genießer*innen. Unsere Specialty Coffees entstehen mit viel Hingabe und auf schonende Weise im Trommelröstverfahren. Als Familienrösterei importieren und rösten wir Rohkaffee in einzigartiger Qualität – dank direkter Kontakte zu Kaffeeproduzent*innen und sorgfältiger Kontrolle der Herstellungsprozesse.
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.

Bestellnummer:

184708

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