Rarität »Los Trapiches«

Mit dieser Rarität gehen wir auf eine aromatische Reise ins kolumbianische Huila. Zwischen Vulkanen und Nationalparks ist dieses Hochland eine Heimat von Alpakas und bietet optimale Anbaubedingungen für Spezialitätenkaffee. Der traditionelle Kaffeeanbau ist in der Region eine Herzensangelegenheit und wird zum Teil schon in dritter Generation betrieben.

Neben Kaffee wird hier seit jeher auch Zuckerrohr angebaut. Überall sieht man "los trapiches", Zuckermühlen, die Zuckerrohr verarbeiten, um frischen Zuckerrohrsaft und die heimischen Süßigkeit "Panela" herzustellen.

Kein Wunder, dass nach ihnen auch unsere Rarität benannt ist, deren süßlicher Geschmack mit Nuancen von Walnuss, Krokant und Toffee uns nach der Zubereitung mit dem Handfilter begeistert - was schmecken Sie?

• Ursprung: Huila, Kolumbien
• Lage: Auf einer Höhe von 1.300 – 2.100 m
• Klima: Tropisch
• Varietäten: Caturra, Colombia, Castillo, Bourbon
• Aufbereitung: Gewaschen
• Sorte: 100% Tchibo Arabica
• Geschmack: Walnuss, Krokant und Toffee

Genießen Sie unsere Raritäten als Caffè Crema aus dem Vollautomaten oder als Filterkaffee aus der Siebstempelkanne, dem Handfilter oder der Filterkaffeemaschine. Zubereitet mit Ihrer favorisierten Methode erleben Sie besten Spezialitäten-Kaffeegenuss.

Kaffee ist sehr empfindlich: Licht, Wärme, Sauerstoff und Feuchtigkeit schaden dem Aroma. Darum sollten Sie Ihren Kaffee immer an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort lagern. Auch die Aufbewahrung zusammen mit anderen Lebensmitteln ist keine gute Idee, da Kaffee Fremdgerüche schnell aufnimmt.

Unser Tipp: Ein lichtundurchlässiges und luftdicht verschließbares Gefäß wie eine Aromadose hält Ihren Lieblingskaffee lange frisch.