Schvarz - El Limoncillo Espresso - 500 g Ganze Bohne

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  • Spezialitätenkaffee von der Rösterei Schvarz aus Düsseldorf
  • Geschmacksprofil: Nougat, Zartbitterschokolade
  • Single Origin Kaffee mit 100% Arabica-Bohnen aus Nicaragua
  • Herkunft: Finca Limoncillo
  • Aufbereitung: washed
  • Varietät: Red Catuai

Schvarz - El Limoncillo Espresso

Bestellnummer 179949
Hallo, wir sind die Rösterei Schvarz aus Düsseldorf.

Unser 100% Arabica-Espresso stellt mit seinem feinherben Charakter für uns den idealen Allrounder für Espressomaschinen und Vollautomaten dar. Übersetzt bedeutet der Name übrigens „kleines Zitrönchen", was allerdings wenig mit dem Geschmack unserer klassischen Espressoröstung zu tun hat: dunkle Schokoladenkomponenten zeichnen den säurearmen und cremigen Geschmack aus.

Produktdetails

Inhalt: 500 g
Intensität: 5 von 6 Bohnen
Röstkaffee, Ganze Bohne

Kühl, trocken und dunkel lagern.

Schvarz

Ronsdorfer Strasse 74
Halle 31, Alte Farbwerke
40233 Düsseldorf
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.

Dieser Kaffee schmeckt besonders schokoladig

Ein schokoladiger Kaffee ist dir vermutlich am vertrautesten: Es erwarten dich Aromen von Milchschokolade über Zartbitter bis Kakao. Schokoladige Noten passen wunderbar zu Milch und pflanzlichen Drinks.
  • Farm: Finca Limoncillo
  • Region: Matagalpa, Nicaragua
  • Aufbereitung: Washed
  • Varietät: Red Catuai

Die Farm Limoncillo ist seit dem frühen 20. Jahrhundert ein familiengeführter Betrieb, der sich auf den Anbau von Qualitätskaffee als Schattenbau spezialisiert hat. Bruno Mierisch begann mit seinem Sohn Wilfredo auf den Kaffeeplantagen zu arbeiten und er wiederum gab sein Wissen an die nächste Generation weiter.
Für unseren El Limoncillo empfehlen wir die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Er eignet sich besonders gut als Espresso oder als Basis für ein Milchgetränk, wie Cappuccino oder Flat White.

Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 92°C ein.
2. Wir empfehlen 18 g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle. Wähle einen sehr feinen Mahlgrad.
3. Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang.
4. Wir empfehlen eine Brewratio von 1:2,5. Das bedeutet: Bei 18 g Kaffee, sollten 45 g Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 30 Sekunden abgeschlossen sein.
Bei Schvarz wird Nachhaltigkeit großgeschrieben, deshalb achten wir bei der Auswahl unserer Partner*innen
auf ökologisches und menschliches Wohlbefinden. Eine transparente Lieferkette hat für uns höchste
Priorität, um verantwortungsvoll zu handeln. Dies bedeutet für uns, faire Bezahlungen und Bedingungen im
Ursprungsland zu gewährleisten, aber auch umweltbewusste Transportwege zu wählen. Durch sorgfältige
Auswahl des Rohkaffees streben wir danach, den einzigartigen Geschmacksmerkmalen der Ursprungsländer
gerecht zu werden. So verbinden wir uns mit den Menschen und ihrer Arbeit, um dem Produkt gemeinsam
Bedeutung zu geben und als Gemeinschaft zu wachsen.
Immer neu, immer anders, immer interessant: Schvarz steht für facettenreiche Spezialitätenkaffees
mit klassischen und modernen Röstprofilen. Unsere Bohnen beziehen wir meist von kleinen Farmen
oder Kooperativen – mit mindestens 82 SCA Punkten, nachhaltig angebaut und aus fairem Handel.
Wir würden uns freuen, unsere Kaffeeleidenschaft mit euch zu teilen!
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.

Bestellnummer:

179949

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Wir gewähren ein 30-tägiges Rückgaberecht. Innerhalb dieser Frist können Sie die erworbenen Artikel ohne Angabe von Gründen zur Kaufpreiserstattung oder zum Umtausch kostenlos zurücksenden. Näheres zum Rückgaberecht erfahren Sie in unseren AGB.

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