55 Degrees - Filterkaffee mild - 250 g Ganze Bohne

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  • Spezialitätenkaffee von Rösterei 55 Degrees aus Hamburg
  • Geschmacksprofil: Toffee, Nuss, Rosine
  • Blend mit 100% süd- und mittelamerikanischen Arabica-Bohnen: 40% Brazilien, 30% Nicaragua und 30% Kolumbien
  • Herkunft: Capim Branco in Brasilen, Finca Los Andes in Nicaragua, und Finca La Secreta in Kolumbien
  • Aufbereitung: natural (Brasilien) / washed (Nicaragua & Kolumbien)
  • Varietät: Yellow Icatu / Red Catuai, Caturra, Paca / Caturra

55 Degrees - Filterkaffee mild

Bestellnummer 179589
Moin, wir sind 55 Degrees aus Hamburg.

Unser Filterkaffee mild ist das Pendant zu unserem Espresso und ein absoluter Allrounder. Er passt zu jeder Uhrzeit des Tages, wobei uns besonders die Fruchtnoten aus Kolumbien und der süße Abgang aus Nicaragua überzeugen.

Produktdetails

Inhalt: 250 g
Intensität: 3 von 6 Bohnen
Filterkaffee, Ganze Bohne

Kühl, trocken und dunkel lagern.

Three Oaks Roastery GmbH

Peutestraße 51B
20539 Hamburg
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.

Dieser Kaffee schmeckt besonders fruchtig

Fruchtige Kaffees sind komplex und lebendig, von frisch-fruchtig bis mild-fruchtig. Die Aromenvielfalt reicht von Zitrusfrüchten über Johannisbeeren bis zu Kirschen. Beispielsweise besitzen gewaschene Kaffees aus Kenia häufig tolle Noten roter Früchte.
  • Farm: Capim Branco
  • Region: Minas Gerais, Brasilien
  • Anbauhöhe: 1100 - 1250 m
  • Aufbereitung: Natural
  • Varietät: Yellow Icatu

  • Farm: Finca Los Andes
  • Region: La Pavona, Jinotega, Nicaragua
  • Anbauhöhe: 1100 - 1300 m
  • Aufbereitung: Washed
  • Varietät: Red Catuai, Caturra, Paca

  • Farm: Finca La Secreta
  • Region: Antioquia, Kolumbien
  • Anbauhöhe: 1700 - 2050 m
  • Aufbereitung: Washed
  • Varietät: Caturra
Für eine klare und ausbalancierte Tasse, empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60-Filter.

Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Erhitze dein Wasser auf 98°C und mahle den Kaffee grob mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
2. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihn kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
3. Fülle 21 g Kaffee in den befeuchteten Filter und gieße mit 30 ml heißem Wasser auf.
4. Lasse den Kaffee ca. 40 Sekunden bloomen.
5. Jetzt in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 300 ml erreicht sind.
6. Im Idealfall sollte das Wasser nach ca. 2:30 Minuten durchgeflossen sein.

Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60°C abkühlen lassen und in Ruhe genießen.
Wir sind der Meinung, dass exzellenter Kaffee nur aus einer positiven und verantwortungsvollen Grundhaltung entstehen kann. Deshalb sind Energieeffizienz und Recycling für uns nicht nur Schlagworte. Die Röstmaschinen von Loring arbeiten klimaschonend und haben bis zu 80% weniger Energieverbrauch als konventionelle Trommelröster. Transparenz und Fairness sind für uns ein ebenso wichtiger Schritt, denn auch das Wohl der Farmer*innen liegt uns am Herzen
Einzigartige Blends, Single Origins und Filterkaffees – schonend auf unseren Loring-Röstmaschinen geröstet und immer verbunden mit voller Transparenz, Nachhaltigkeit sowie fairem Handel: Das ist 55 Degrees aus Hamburg!
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.

Bestellnummer:

179589

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Wir gewähren ein 30-tägiges Rückgaberecht. Innerhalb dieser Frist können Sie die erworbenen Artikel ohne Angabe von Gründen zur Kaufpreiserstattung oder zum Umtausch kostenlos zurücksenden. Näheres zum Rückgaberecht erfahren Sie in unseren AGB.

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