Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir eine Zubereitung mit der Aeropress.
Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Setze den Presskolben auf deine Aeropress und stelle sie mit der Filteröffnung nach oben auf deine Waage. Spüle den Papierfilter mit heißem Wasser und fülle die 16g mittelfein gemahlenen Kaffee in die AeroPress - halte den Filterhalter bereit.
2. Gieße 200 ml 89°C warmes Wasser in die AreoPress und rühre das Gemisch ca. 10 Sekunden um. Lasse den Kaffee für 90 Sekunden ziehen, bevor Du den Filter aufschraubst.
3. Drehe die AeroPress nun vorsichtig um und setze diese auf ein stabiles Gefäß. Drücke nun sanft in 30 - 45 Sekunden den Presskolben nach unten.
Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60°C abkühlen lassen und in Ruhe genießen.