Name: Pottschwarz - No. 2 Costa Rica Omni-Roast
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Pottschwarz - No. 2 Costa Rica Omni-Roast - 250 g Ganze Bohne

Bestellnummer: 191091

Spezialitätenkaffee von Rösterei Pottschwarz aus Mülheim an der Ruhr
Geschmacksprofil: Erdbeere, Apfel-Cidre, Mandel, Milchschokolade
Single Origin mit 100% Arabica-Bohnen aus Costa Rica
Herkunft: Tarrazu (Costa Rica)
Aufbereitung: natural
Varietät: Caturra

Hallo, wir sind Pottschwarz!
Costa Rica ist ein Land, dass in der Zukunft immer größere Bedeutung für uns gewinnen wird. Nach langer Pause, ist dies der erste Kaffee aus diesem Land der durch seine hohe Bohnenqualität und seine feinen Aromen überzeugt. Die natürliche Aufbereitung der Kaffeebohnen bringt diesem Kaffee viel Süße und Körper. Die fruchtigen Aromen, gepaart mit einer spritzigen Säure, lassen jeden Schluck zu einem Erlebnis werden. Im Abgang treten dann noch schokoladige Noten auf. Abseits der "klassischen" Zubereitungen empfiehlt sich unsere Nummer 2 ganz besonders als Coldbrew.

Geschmacksprofil: Erdbeere, Apfel-Cidre, Mandel, Milchschokolade; Intensität: 4 von 6 Bohnen; Säure: 2 von 6 Bohnen; Körper: 4 von 6 Bohnen; Röstung: 3 von 6 Bohnen

Produktdetails: Ganze Bohne

pottschwarz GmbH
Lehnerstraße 15
45481 Mülheim an der Ruhr
Deutschland

Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.

Herkunft des Kaffees
- Bohne: 100% Arabica
- Herkunftskontinent: Nordamerika
- Herkunftsland: Costa Rica
- Anbauregion: Tarrazú (Costa Rica)
- Anbauhöhe: 1700 m
- Aufbereitung: Natural
- Varietät: Caturra
Zubereitungsempfehlung
Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir eine Zubereitung mit dem V60-Filter.

Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Erhitze dein Wasser auf 93°C und mahle den Kaffee mittelfein mit einer Mühle deiner Wahl. Wir empfehlen dir eine Handmühle oder elektrische Mühle ohne Schlagmahlwerk.
2. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihm kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
3. Fülle 15 g Kaffee in den befeuchten Filter und gieße mit 30 g bzw. ml heißen Wasser auf.
4. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden bloomen.
5. Jetzt in kreisenden Bewegungen das Wasser aufgießen bis 200 g bzw. ml erreicht sind.
6. Im Idealfall sollte das Wasser nach ca. 3,5 Minuten durchgeflossen sein.

Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60°C abkühlen lassen und in Ruhe genießen.
Wie schmeckt eigentlich „fruchtig“?
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.

Dieser Kaffee schmeckt besonders fruchtig.

Fruchtige Kaffees sind komplex und lebendig, von frisch-fruchtig bis mild-fruchtig. Die Aromenvielfalt reicht von Zitrusfrüchten über Johannisbeeren bis zu Kirschen. Beispielsweise besitzen gewaschene Kaffees aus Kenia häufig tolle Noten roter Früchte.
Handel und Transparenz
Wir legen sehr viel Wert auf ein faires Miteinander zwischen Produzierenden, den Rösterinnen und Röstern sowie den Kund*innen. Wir möchten aufzeigen, mit wie viel Aufwand und Liebe Kaffee geerntet und veredelt wird. Und, dass alle Beteiligten in diesem Prozess ihren Beitrag zu einem hochwertigen Produkt leisten.
Über Pottschwarz
Wir möchten unsere Liebe zu Specialty Coffee mit euch teilen – deshalb haben wir im Jahr 2016 unsere Rösterei pottschwarz gegründet. In unserem Familienbetrieb arbeiten 5 passionierte Köpfe daran, den "klassischen" Kaffeegeschmack immer wieder neu zu interpretieren. Wir beziehen unsere sorgfältig ausgewählten Rohkaffees aus direktem Handel und rösten sie auf unserem 12-kg-Trommelröster von Probat ("Emily").
Über roasted.
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.
Bestellung & Lieferung
Zustellung: per Paketdienstleister
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Wir gewähren (mit Ausnahme von Lebensmitteln, insbesondere Kaffee) ein 30-tägiges Rückgaberecht. Innerhalb dieser Frist können Sie die erworbenen Artikel ohne Angabe von Gründen zur Kaufpreiserstattung oder zum Umtausch kostenlos zurücksenden. Näheres zum Rückgaberecht erfahren Sie in unseren AGB.