Kaffeekirsche - Serra Negra Filterkaffee - 250 g Ganze Bohne

Für eine klare und ausbalancierte Tasse empfehlen wir für den Serra Negra Filterkaffee eine Zubereitung mit dem V60-Filter.

Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Erhitze dein Wasser auf 92 °C.
2. Lege das Filterpapier in den V60-Filter und spüle ihn kurz mit Wasser aus, um störende Geschmacksstoffe zu entfernen.
3. Fülle 17 g gemahlenen Kaffee in den befeuchteten Filter und gieße 50 ml heißes Wasser auf.
4. Lasse den Kaffee ca. 30 Sekunden bloomen.
5. Innerhalb der nächsten Minute weitere 120 ml Wasser in kreisenden Bewegungen nachgießen.
6. Im Idealfall sollte nach ca. 2:30 Minuten insgesamt 230 ml Wasser durchgeflossen sein.
Tipp: Nicht zu heiß trinken, lieber auf eine Temperatur von ca. 60 °C abkühlen lassen und in Ruhe genießen.