Name: TRYST - Espresso Italo
Price: 9.40 EUR
Availability: InStock

TRYST - Espresso Italo - 250 g Ganze Bohne

Bestellnummer: 209850

Spezialitätenkaffee von der Rösterei TRYST Coffee aus Berlin
Geschmacksprofil: Bitterschokolade, Karamell, Nuss
Blend mit 80% Arabica-Bohnen aus Brasilien und Peru, 20% Robusta-Bohnen aus Uganda
Herkunft: Fazenda Primavera (Brasilien), Kooperative von Kleinbauern & -bäuerinnen (Peru & Uganda)
Aufbereitung: natral (Brasilien), washed (Peru, Uganda)
Varietät: Arara aus Brasilien, Bourbon, Catimor aus Peru

Unser Italo unterscheidet sich von unseren anderen Sorten mit einem dunkleren Röstprofil, welches, wie der Name schon vorwegnimmt, an eine italienische Röstung erinnert. Dieses Profil bietet somit die Möglichkeit, auf eine klassische und traditionell geröstete Bohne zurückgreifen zu können. Mit ihren schokoladig, nussigen Aromen und mildem Mundgefühl mit kaum merklicher Säure kann gleicht der Italo unser sehr fruchtig, modernes Portfolio aus.

Geschmacksprofil: Bitterschokolade, Karamell, Nuss; Intensität: 5 von 6 Bohnen; Säure: 2 von 6 Bohnen; Körper: 4 von 6 Bohnen; Röstung: 5 von 6 Bohnen

Produktdetails: Ganze Bohne

TRYST Coffee Kaffeerösterei
Kleinke & Kummer GbR
Akazienstr. 23
10823 Berlin
Deutschland

Aufbewahrungshinweise: Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.

Herkunft des Kaffees
- Bohne: 50% Arabica
- Herkunftskontinent: Südamerika
- Herkunftsland: Brasilien
- Anbauregion: Chapada de Minas
- Farm: Fazenda Primavera
- Anbauhöhe: 1000 m
- Aufbereitung: Natural
- Varietät: Arara
- Bohne: 30% Arabica
- Herkunftskontinent: Südamerika
- Herkunftsland: Peru
- Anbauregion: Amazonas
- Farm: Kooperative von Kleinbauern & -bäuerinnen
- Aufbereitung: Gewaschen
- Varietät: Bourbon, Catimor
- Bohne: 20% Robusta
- Herkunftskontinent: Afrika
- Herkunftsland: Uganda
- Anbauregion: Various
- Farm: Kooperative von Kleinbauern & -bäuerinnen
- Aufbereitung: Gewaschen
Zubereitungsempfehlung
Für unseren Espresso Italo empfehlen wir die Zubereitung in der Siebträgermaschine. Er eignet sich besonders gut als Espresso oder als Basis für ein Milchgetränk, wie Cappuccino oder Flatwhite.

Das ist unser persönliches Brührezept:

1. Wir empfehlen 19,8g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle. Wähle einen sehr feinen Mahlgrad.
2. Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang.
3. Bei 19,8 g Kaffee, sollten 46 ml Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 29 Sekunden abgeschlossen sein.
Wie schmeckt eigentlich „schokoladig“?
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.\n

Dieser Kaffee schmeckt besonders schokoladig.\n

Ein schokoladiger Kaffee ist dir vermutlich am vertrautesten: Es erwarten dich Aromen von Milchschokolade über Zartbitter bis Kakao. Schokoladige Noten passen wunderbar zu Milch und pflanzlichen Drinks.
Über roasted.
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.
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