Ganz besonders stolz sind wir auf MUYU, unseren peruanischen Medium Roast Espresso. Vor unserer Eröffnung 2020 gab es in Tübingen nichts in Sachen Speciality Coffee. Und wir fürchteten, wir könnten mit einem zu modernen Espresso in unserer ersten Mühle hier auf Unverständnis stoßen. Aber mitnichten! MUYU wurde seit Tag eins angenommen und ist für viele der Einstieg in die Welt der Spezialitätenkaffees.