Gusseisen-Pfanne

Gusseisen in der Küche – ein Bund fürs Leben
Um eine Gusseisenpfanne kleinzukriegen, müsste man sich schon ziemlich ins Zeug legen – eigentlich ist das eine Anschaffung für die Ewigkeit. Der Nachteil ist, dass sie normalerweise recht pflegeintensiv ist. Bei dieser Pfanne mit Emaillebeschichtung ist das anders: Sie ist besonders strapazierfähig und langlebig – und das typische „Einbrennen“ der Pfanne vor Gebrauch ist auch nicht nötig.

Ab auf den Grill damit
Die Pfanne ist hitzebeständig bis 400 °C und hat keine Kunststoffteile – man kann sie also bedenkenlos zum langen Schmoren im Backofen oder zum schnellen Anbraten auf dem Grill nutzen. Anbraten ist überhaupt das Stichwort, denn dafür ist die Pfanne ideal – sei es Fleisch, Fisch oder Gemüse. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt dabei für optimale Bratergebnisse und durch die geriffelte Struktur bekommt das Bratgut seine typische Musterung. Die Pfanne ist auch induktionsgeeignet.