Gärkörbchen

Gärkörbchen aus Peddigrohr haben viele Vorteile: Sie sind einfach zu handhaben und zu reinigen. Ihre guten Gäreigenschaften und die hohe Robustheit machen sie unverzichtbar für Hobbybäcker und -bäckerinnen.
 
Natürliches Material
Das Gärkörbchen ist handgefertigt, aus Naturpeddigrohr geflochten und für etwa 700 bis 1.300 Gramm Teig geeignet. Das nachhaltige Material sorgt für einen Feuchtigkeitsausgleich und versorgt den Teig mit Sauerstoff.

Optimale Krustenbildung
Die Anwendung ist unkompliziert: einfach das Körbchen mit ausreichend Mehl bestäuben und den Teig darin gehen lassen. Am besten mit dem Baumwolltuch abdecken. Durch das Gärkörbchen erhält das Brot eine typische Laibform und das klassische Muster auf der Oberseite. Das sieht nicht nur schick aus, sondern trägt auch zu einer optimalen Krustenbildung bei. Den fertigen Teig nur noch auf ein Backblech stürzen und nach Rezept backen. Das Körbchen bietet anschließend eine schöne Serviermöglichkeit für das fertige Brot. Damit man sofort losbacken kann, sind Rezeptvorschläge auch mit dabei.