Gusseisen-Schmortopf mit Deckel

Ob Ossobuco oder Peposo, butterzarte Ochsenbäckchen oder vegetarischer Bourguignon-Eintopf – für ein gelungenes Schmorgericht braucht man einen vernünftigen Schmortopf und Bräter. Der klassische Topf gehört als Basic in jede gut sortierte Küche – und mit diesem Exemplar aus Gusseisen bekommt man einen, der bei der richtigen Pflege praktisch ewig hält.

Auch für den Ofen geeignet
Der Schmortopf ist wie sein Deckel aus Gusseisen gefertigt und hat eine Emaillebeschichtung. Dadurch ist er ebenso stabil wie pflegeleicht und er leitet die Wärme sehr gut. Der Knauf ist aus Edelstahl – so kann man den Topf auch für längere Zeit bei hohen Temperaturen im Ofen lassen. Für sämtliche Herdarten ist er ohnehin geeignet. Der Topf hat einen Durchmesser von etwa 24 Zentimetern, er fasst circa vier Liter – und Brot backen kann man darin übrigens auch.