Heilandt - Weihnachtskaffee Espresso - 250 g Ganze Bohne


Bestellnummer: 197843
- Weihnachtskaffee von der Rösterei Heilandt aus Köln
- Geschmacksprofil: Zimtstern, Schokolade
- Blend aus 50 % Arabica-Bohnen aus Mexiko, 30 % Arabica-Bohnen aus Kolumbien, 20 % Robusta-Bohnen aus Brasilien
- Herkunft: Sierra Sur (Mexiko), Quindio (Kolumbien)
- Aufbereitung: Washed (Mexiko), Washed, natürlich mit Zimt co-fermentiert (Kolumbien)
- Varietät: Mundo Novo, Caturra, Typica (Mexiko), Castillo (Kolumbien)
- Perfekt als Weihnachtsgeschenk!
- Zimtstern, Schokolade
- Inhalt
- 1 x 250 g = 250 g
- Röstkaffee, Ganze Bohne
- Aufbewahrungshinweise
- Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.
- Inverkehrbringer
- Bohne: 50% Arabica
- Herkunftskontinent: Nordamerika
- Herkunftsland: Mexico
- Anbauregion: Sierra Sur
- Farm: Community Blend
- Anbauhöhe: 1500 m
- Aufbereitung: Gewaschen
- Varietät: Mundo Novo, Caturra, Typica
- Bohne: 30% Arabica
- Herkunftskontinent: Südamerika
- Herkunftsland: Kolumbien
- Anbauregion: Quindio
- Farm: Finca La Serena
- Anbauhöhe: 1350 m
- Aufbereitung: Gewaschen
- Varietät: Castillo
- Bohne: 20% Robusta
- Herkunftskontinent: Südamerika
- Herkunftsland: Brasilien
- Anbauhöhe: 200-300 m
- Aufbereitung: Gewaschen
Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 94 °C ein.
2. Wir empfehlen 18 g Kaffee. Am besten du mahlst den Kaffee frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle. Wähle einen sehr feinen Mahlgrad.
3. Nutze den Tamper, um das Kaffeepulver festzudrücken und spanne den Siebträger ein. Starte danach direkt den Brühvorgang.
4. Bei 18 g Kaffee, sollten 25 ml Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen. Insgesamt sollte der ganze Brühvorgang in 30 Sekunden abgeschlossen sein.
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.
Dieser Kaffee schmeckt besonders würzig.
Ob Pfeffer, Zimt, Süssholz, Kardamom oder Anis: Würzige Noten sind meist ganz fein nuanciert und geben dem Kaffee Tiefe. Sie stehen für Wärme, exotische Eindrücke und runden den Geschmack ab.
Wenn du auf der Suche nach direkt gehandeltem Spezialitätenkaffee von unglaublich guter Qualität bist, bist du bei uns genau richtig! Wir sind eine Kölner Kaffeerösterei, die sich voll und ganz auf 100% direkt & fair gehandelte Filterkaffees und Espressi spezialisiert hat. Allerbeste Rohkaffees mit mindestens 83 SCA Punkten, schonend von Hand im Trommelröster geröstet und garniert mit einer Extraportion Lebensfreude (für alle Beteiligten!): Dafür steht Heilandt seit 2010.
Alle unsere Kaffees beziehen wir im direkten Handel und zahlen dafür weit mehr als den Fairtrade-Preis. In unserem jährlichen Transparenz-Bericht nennen wir unsere Bezugsquellen und die Preise bis hin zur Farm. So möchten wir verständlich machen, was wir täglich so treiben, wie wir es tun und warum wir es tun. Neben harten Fakten, etwa zu unseren Einkaufspreisen, den Rohkaffeemengen und allen Kaffeeursprüngen, stellen wir im Bericht auch unsere Partner*innen vor und teilen unsere Erlebnisse und Erfahrungen. Macht Mühe, vor allem aber Spaß.
All I want for Christmas is brew: Pünktlich zum Fest gibt's bei roasted. eine Auswahl an Weihnachtskaffees von lokalen Röstereien in limitierter Auflage, die geschmacklich perfekt zu dieser gemütlichen Jahreszeit passen. Die frohe Botschaft für alle Wichtel: Mit ihren weihnachtlichen Aromen und dem festlichen Verpackungsdesign sind die Kaffees das ideale Geschenk für alle Coffee Lovers – für eine Bescherung ohne lange Gesichter.
Wir sind ein Team von Kaffeenerds aus Hamburg, das jeden Tag auf der Suche nach außergewöhnlichen Kaffeespezialitäten ist. Genauso wie besonderer Geschmack faszinieren uns die Geschichten und Menschen hinter den Kaffees. Was treibt sie an? Woher kommen sie? Es gibt so viele leidenschaftliche Röster*innen, die hervorragende Kaffees kreieren. Alle folgen ihrer ganz eigenen Philosophie und interpretieren ihren Kaffee anders. Mit roasted. möchten wir all das mit euch teilen. Gemeinsam mit den Röster*innen laden wir euch ein, die aufregende Welt der Specialty Coffees zu entdecken.
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