Yoanda - Weihnachtsespresso - 250 g Ganze Bohne

Bestellnummer: 228716
- Weihnachtskaffee von der Rösterei YOANDA aus Wolfratshausen
- Geschmacksprofil: Schokolade, Nuss
- Blend aus 60 % Arabica-Bohnen aus Brasilien, 20 % Arabica-Bohnen aus Papua-Neuguinea, 20 % Arabica-Bohnen aus Uganda
- Herkunft: Cerrado, Mogiana (Brasilien), Lufa, Eastern Highland Province und Gumine, Simbu Province (Papua-Neuguinea), Mount Elgon, Rwenzori, Masaka (Uganda)
- Aufbereitung: Natural (Brasilien), Washed (Papua-Neuguinea, Uganda)
- Varietät: Mundo Novo, Catuai (Brasilien), Typica, Bourbon (Papua-Neuguinea), Nganda, Erecta (Uganda)
- Perfekt als Weihnachtsgeschenk!
- Schokolade, Nuss
- Inhalt
- 1 x 250 g = 250 g
- Röstkaffee, Ganze Bohne
- Aufbewahrungshinweise
- Trocken, dunkel und vor Wärme geschützt lagern.
- Inverkehrbringer
- YOANDA KAFFEERÖSTEREI Verein für berufliche Integration e.V
Hans-Urmiller-Ring 23
82515 Wolfratshausen
Deutschland
- Bohne: 60% Arabica
- Herkunftskontinent: Südamerika
- Herkunftsland: Brasilien
- Anbauregion: Cerrado, Mogiana
- Farm: Cemorrado Chocolate
- Anbauhöhe: 850-1250 m
- Aufbereitung: Natural
- Varietät: Mundo Novo, Catuai
- Bohne: 20% Arabica
- Herkunftskontinent: Asien
- Herkunftsland: Papua Neuguinea
- Anbauregion: Lufa, Eastern Highland Province und Gumine, Simbu Province
- Anbauhöhe: 1600-1850 m
- Aufbereitung: Gewaschen
- Varietät: Typica, Bourbon
- Bohne: 20% Arabica
- Herkunftskontinent: Afrika
- Herkunftsland: Uganda
- Anbauregion: Mount Elgon, Rwenzori, Masaka
- Farm: Kyagalanyi Coffee Ltd.
- Anbauhöhe: 900-1300 m
- Aufbereitung: Gewaschen
- Varietät: Nganda, Erecta
Das ist unser persönliches Brührezept:
1. Stelle die Wassertemperatur deiner Siebträgermaschine auf 94°C ein.
2. Wir empfehlen 18,5 g Kaffee. Am besten frisch mit der Handmühle oder einer elektrischen Kaffeemühle gemahlen - sehr feiner Mahlgrad.
3. Siebträger mit Doppelauslass verwenden. Der Siebträger muss vorgewärmt, absolut trocken und frei von Kaffeeresten sein.
4. Mit circa 20 kg Druck den Kaffee mit einem Tamper anpressen. Wichtig: Darauf achten, dass gerade getampert wird.
5. Die Siebträgermaschine für circa 3 Sekunden einschalten, damit Dampf und zu heißes Wasser abgelassen und ein Verbrennen des Kaffees beim Bezug vermieden wird.
6. Den Siebträger einspannen. Danach direkt den Brühvorgang starten.
7. Nach 28 bis 32 Sekunden sollten 38 ml Kaffee wieder aus der Siebträgermaschine rauslaufen.
8. Den Weihnachtsespresso genießen!
Die geschmackliche Bandbreite von Kaffee ist riesengroß – und das rein natürlich, ohne jegliche künstliche Aromen. Sowohl Klima, Temperatur und Bodenbeschaffenheit tragen zur sensorischen Komplexität des Kaffees bei, auch das Ernteverfahren und die Verarbeitung haben großen Einfluss auf den Geschmack.
Dieser Kaffee schmeckt besonders schokoladig.
Ein schokoladiger Kaffee ist dir vermutlich am vertrautesten: Es erwarten dich Aromen von Milchschokolade über Zartbitter bis Kakao. Schokoladige Noten passen wunderbar zu Milch und pflanzlichen Drinks.
Kaffee genießen und dabei etwas Gutes tun – dafür steht YOANDA. In der Rösterei aus Wolfratshausen arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung in einem angenehmen Arbeitsumfeld zusammen. Dabei schaffen wir Teilhabe, Freude am Arbeitsleben und ermöglichen so neue Chancen und Perspektiven.
Wir kaufen unsere qualitativ hochwertigen Kaffees möglichst transparent, nachhaltig und fair ein. Aktuell plant YOANDA, den Kaffee Jahr für Jahr von der gleichen Farm oder Kooperative zu beziehen und außerdem sogenannte Projektkaffees zu unterstützen. Von dieser engen und dauerhaften Zusammenarbeit profitieren die Kaffeeproduzent*innen am meisten – jenseits von Siegeln oder Marketingabzeichen.
All I want for Christmas is brew: Pünktlich zum Fest gibt's bei roasted. eine Auswahl an Weihnachtskaffees von lokalen Röstereien in limitierter Auflage, die geschmacklich perfekt zu dieser gemütlichen Jahreszeit passen. Die frohe Botschaft für alle Wichtel: Mit ihren weihnachtlichen Aromen und dem festlichen Verpackungsdesign sind die Kaffees das ideale Geschenk für alle Coffee Lovers – für eine Bescherung ohne lange Gesichter.
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Ganze Bohne 250 g