Welcher Kaffee eignet sich für einen Espressokocher?

Ein Espresso zeichnet sich nicht nur durch seinen starken Geschmack aus, sondern auch durch sein vollmundiges Aroma. Damit der Kaffee aus dem Espressokocher besonders gut schmeckt, sollten Sie bestimmte Kaffeebohnen verwenden. Sie fragen sich, welchen Kaffee man für den Espressokocher nimmt? Wir von Tchibo verraten Ihnen, welcher Kaffee für den Espressokocher ideal ist.

Erfunden wurde der Espressokocher 1933 von dem Italiener Alfonso Bialetti. Auch heute noch steht der Name Bialetti für Kaffeegenuss aus der Mokkakanne. Die traditionelle Bialetti-Kanne erkennen Sie an der achteckigen Form. Zubereitet wird der Kaffee nach dem Perkulator-Prinzip. Dabei wird das Wasser erhitzt und steigt durch ein Röhrchen nach oben. So wird das Wasser durch das Kaffeemehl gedrückt. Durch den Druck kommt im oberen Teil der Kanne der extrahierte Kaffee an.

1. Schalten Sie eine Herdplatte ein und lassen Sie sie heiß werden.

2. Füllen Sie Wasser in den unteren Teil der Kanne.

3. Geben Sie den Filtereinsatz darauf und füllen Sie ihn vollständig mit gemahlenem Kaffee.

4. Jetzt schrauben Sie das obere Teil der Kanne an und stellen den Espressokocher auf die Herdplatte.

5. Wenn Sie ein Blubbern aus der Kanne hören, ist der Kaffee fertig.

6. Nehmen Sie den Kaffee sofort von der Platte, um ein Verbrennen zu verhindern.

Die Frage, welchen Kaffee man für den Bialetti Espressokocher verwendet, ist einfach beantwortet. Als Kaffeepulver für die Bialetti kaufen Sie am besten italienische Espressokaffees. Denn Röstungen aus Italien wurden traditionell oft mit der Mokkakanne zubereitet. Bei Röstungen aus anderen Ländern sollten Sie auf der Verpackung nachlesen, ob sie sich als gemahlener Kaffee für Espressokocher eigenen.

Welche Bohnen für die Bialetti-Kanne passen, ist von der Bohnensorte und dem Röstgrad abhängig. Auch bei ganzen Bohnen sind italienische Espressokaffees immer eine gute Wahl. Achten Sie zudem auf einen hohen Arabica-Anteil und einen kräftigen Röstgrad. Auf diese Weise erhält Ihr Espresso einen intensiven und dennoch ausgewogenen Geschmack. Welcher Kaffee für die Bialetti-Kanne gekauft werden sollte, hängt auch mit Ihren Geschmacksvorlieben zusammen. Verschiedene Röstungen verleihen den Bohnen ein fruchtiges oder nussiges Aroma. Generell schmeckt Kaffee aus dem Espressokocher immer etwas intensiver als aus anderen Kaffeemaschinen.

Wenn Sie Kaffee für die Bialetti-Kanne kaufen, sind ganze Bohnen ideal. Denn frisch gemahlenes Kaffeepulver erzielt einen besonders ausgeprägten und harmonischen Kaffeegeschmack. Kaffeemühlen für zu Hause gibt es als mechanische und elektrische Modelle. Mahlen Sie mit Ihrer Mühle genug Kaffee, damit der Trichter vollständig gefüllt ist. Schließlich sind die Siebgröße und die Größe des Wasserbehälters perfekt aufeinander abgestimmt. Ist das Sieb nicht komplett mit Kaffeemehl gefüllt, schmeckt der Espresso wässrig.

Für den Espressokocher ist Kaffeepulver mit einem feinen Mahlgrad notwendig. Nicht geeignet ist daher Filterkaffee für den Espressokocher, da dieser einen zu groben Mahlgrad aufweist. Perfektes Kaffeemehl sorgt für einen aromatischen und milden Espresso-Geschmack. Schmeckt der Kaffee wässrig, ist das ein Hinweis für einen zu groben Mahlgrad. Ist der Espresso bitter, wurde der Kaffee zu fein gemahlen.