Aeropress Kaffee: Tipps für die Zubereitung von aromatischem Kaffee

Aeropress Kaffee ist hipp, hocharomatisch und zu Hause ganz einfach nachzumachen. Der Trendkaffee ist relativ jung, erfunden hat diese ganz spezielle Methode der Kaffeebereitung der Amerikaner Alan Adler im Jahr 2005. Dieser Kaffee gehört in die Kategorie der Pour Over-Kaffees, die bereits unsere Großeltern genutzt haben. Der Clou dabei: Im Gegensatz zum klassischen Filterkaffee gelingt der Aeropress Kaffee in einem Bruchteil der Zeit. Wir fassen zusammen, wie Sie den perfekten Aeropress Kaffee zu Hause zu bereiten und genießen können.

Sie sind auf der Suche nach einem vollmundigen, hochkonzentrierten Kaffee, der gleichzeitig viele Nuancen und Facetten aufweist? Dann ist der Aeropress Kaffee genau richtig für Sie. Diese Form der Kaffeezubereitung ähnelt dem Prinzip der French Press, bei der das Pulver bei der Bereitung zum Schluss durch ein Metallsieb gedrückt wird. Ganz im Gegensatz zur French Press, erhalten Sie mit Aeropress Kaffee allerdings einen partikelfreien Genussmoment. Das geschieht dank eines feinen Papierfilters. In weniger als drei Minuten können Sie einen vollmundigen, samtigen und hocharomatischen Kaffee genießen, der wenig Säure und Bitterkeit aufweist. 

Ist alles bereit, können Sie loslegen:

1. Filterpapier in den dafür vorgesehen Halter der Aeropress einlegen.

2. Wie viel Kaffee für die Aeropress? Wiegen Sie etwa 15 g Kaffee ab und mahlen ihn frisch.

3. Der Stempel der Aeropress muss in den Brühzylinder eingelegt werden. Unser Tipp: Feuchten Sie das Gummioberteil vorher etwas an, so benötigen Sie später nicht so viel Kraft, um den Stempel zu bewegen. Dann den Brühzylinder so umdrehen, dass die Öffnung nach oben zeigt.

4. Den frisch gemahlenen Kaffee hinzufügen und mit etwa 30 ml heißem Wasser übergießen. Der Richtwert ist, hier etwa doppelt so viel Wasser wie Kaffee zu nutzen. 

5. Rühren Sie den Aeropress Kaffee vorsichtig etwas um und lassen Sie ihn 30 Sekunden lang ziehen.

6. Jetzt kommt der Rest des Wassers dazu und der Kaffee darf wieder eine Minute ziehen.

7. Spülen Sie den Papierfilter der Aeropress. Damit verliert das Papier seinen Eigengeschmack und der Brühkopf wird erwärmt. Unser Tipp: Lassen Sie das Spülwasser direkt in Ihre Tasse tropfen, damit erwärmen Sie diese direkt.

8. Den Aeropress Kaffee in der Maschine nochmal gut umrühren, sodass sich das Pulver gut verteilt.

9. Setzen Sie den Filter ein, die Tasse umgedreht darauf und kippen Sie dann die Aeropress. Achtung, der Aeropress Kaffee beginnt sofort aus dem Gefäß zu tropfen. Jetzt müssen Sie nur noch mit genügend Druck (ca. 15 kg) den Stempel herunterpressen und fertig ist der hocharomatische Kaffee.

Mit der Aeropress zaubern Sie einen hochkonzentrierten Kaffee, den Sie bei Bedarf mit etwas heißem Wasser strecken können. Je nach Aeropress Kaffee Rezept brühen Sie so mühelos unterschiedliche Kaffees. Erleben Sie Kaffee auf ganz neue Art und Weise – mit etwas Übung geht der Aeropress Kaffee sehr leicht von der Hand.