Kaffee kochen ohne Maschine: 3 einfache Alternativen

Viele Menschen brauchen Kaffee, um gut in den Tag zu starten. Doch Kaffee kochen kann viel Müll verursachen. Durch Kapseln und Pads wird die Umwelt stark belastet. Dazu kommen noch die Kosten für eine gute Kaffeemaschine. Um weniger Abfall zu produzieren, versuchen immer mehr Kaffeetrinker, Kaffee ohne Maschine zu kochen. Wenn Sie Ihren Kaffee ohne Maschine machen, haben Sie auch mehr Kontrolle über die Stärke und den Geschmack. Wir stellen Ihnen ein paar Möglichkeiten vor, wie Sie einfach Kaffee ohne Maschine zubereiten können.

Bevor Sie Kaffee kochen, müssen Sie zuerst die richtigen Kaffeebohnen auswählen. Wie der Kaffee schmeckt und wie stark er ist hängt ganz entscheidend von der Wahl der Kaffeebohnen ab. Es gibt mehrere dutzend verschiedene Sorten Kaffeebohnen. Die beiden bekanntesten Sorten sind Arabica und Robusta. Arabica gilt allgemein als weniger stark und weniger koffeinhaltig. Wenn Sie lieber einen markanten Kaffeegeschmack hätten, sollten Sie Robusta probieren. Sie müssen die Kaffeebohnen erst mahlen, bevor Sie damit Kaffee kochen können. Grundsätzlich gilt: Je feiner der Kaffee gemahlen wird, desto stärker wird der Kaffee. Sie können aber natürlich auch bereits gemahlenen Kaffee kaufen. Besonders im Süden Europas ist der Espressokocher eine beliebte Methode, um Kaffee ohne Maschine zu brühen. Der Espressokocher ist kannenförmig und besteht häufig aus Edelstahl. Im unteren Teil des Espressokochers wird Wasser erhitzt. Das Wasser steigt nach oben, wo das Kaffeepulver auf einem Sieb vorbereitet wird. Am Ende erhalten Sie so fertigen Kaffee in der Kanne. Der Espressokocher kann problemlos auf einem Herd benutzt werden. Für diese Methode brauchen Sie auch keine Filter.

Falls Sie jedoch probieren möchten, Kaffee mit Filter zu kochen, brauchen Sie dazu einen Handfilter aus Porzellan oder Kunststoff. Sie müssen die Filtertüte in den Filter einsetzen und das Kaffeepulver hinzugeben. Wie viel Kaffeepulver Sie brauchen, hängt von Ihrem Geschmack ab. Meistens reichen ein bis zwei Kaffeelöffel pro Tasse. Übergießen Sie das Kaffeepulver im Filter nun mit heißem Wasser. Es sollte nicht kochen, da der Kaffee ansonsten einen unangenehmen Geschmack bekommt. Auf diese Art können Sie leicht ohne Maschine Kaffee zubereiten. Eine andere Möglichkeit, Kaffee ohne Maschine zu machen, stellt die French Press dar. Um mit einer French Press Kaffee zu machen, müssen Sie die Kanne zuerst mit einer entsprechenden Menge Kaffeepulver füllen. Gießen sie heißes Wasser dazu, rühren Sie um und schließen dann die Kanne. Nach drei bis fünf Minuten Ziehzeit pressen Sie den Stempel runter. Dadurch ist der Kaffee servierfertig.

Kaffee war lange Zeit ein richtiges Luxusgut. Nur wohlhabende Personen konnten es sich überhaupt leisten, Kaffee zu trinken. Für die einfachen Arbeiter gab es häufig nur „Muckefuck“, eine Art Malzkaffee. Früher wurden die Samen der Kaffeekirschen in Pfannen geröstet. Sie wurden dann gemahlen und in Wasser gekocht. Auch heute noch wird Kaffee häufig von Hand gemahlen. Kaffee ohne Maschine zu kochen ist also gar nicht so schwer und Sie haben viele Möglichkeiten, es einmal selbst auszuprobieren.