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French Press entdecken: Kaffeezubereitung mit der Siebstempelkanne
Wer den Duft von frisch aufgebrühtem Kaffee liebt, braucht eine French Press! Die Siebstempelkanne steht für entschleunigten Kaffeegenuss: Kein kompliziertes Technik-Setup – stattdessen genügen Kaffeepulver, heißes Wasser und wenige Handgriffe für ein aromatisches Geruchs- und Geschmackserlebnis.
Der Clou der Siebstempelkanne liegt in ihrer cleveren Funktionsweise. Grob gemahlenes Kaffeepulver zieht direkt im heißen Wasser. Ein feinmaschiger Metallfilter trennt das Pulver vom fertigen Kaffee, damit keine Reste im Getränk verbleiben.
Anders als bei der Kaffeezubereitung mit Papierfiltern (etwa per Handfilter oder Pour Over) bleiben dabei Kaffeeöle erhalten – sie sorgen für besonders vollmundigen Geschmack und eine samtige Textur. Die Brühmethode hat außerdem den Vorteil, dass abseits vom Kaffeesatz kein Müll entsteht.
Der Clou der Siebstempelkanne liegt in ihrer cleveren Funktionsweise. Grob gemahlenes Kaffeepulver zieht direkt im heißen Wasser. Ein feinmaschiger Metallfilter trennt das Pulver vom fertigen Kaffee, damit keine Reste im Getränk verbleiben.
Anders als bei der Kaffeezubereitung mit Papierfiltern (etwa per Handfilter oder Pour Over) bleiben dabei Kaffeeöle erhalten – sie sorgen für besonders vollmundigen Geschmack und eine samtige Textur. Die Brühmethode hat außerdem den Vorteil, dass abseits vom Kaffeesatz kein Müll entsteht.
Anleitung: French-Press-Kaffee richtig zubereiten
Kaffee in die Kanne geben, Wasser aufgießen, Duft genießen, kurz ziehen lassen, langsam den Stempel hinunterdrücken – Kaffeezubereitung mit der French Press ist ein kleines Ritual und ähnlich wie bei AeroPress und Espressokocher hat der handwerkliche Aspekt seinen besonderen Reiz.
Viele Kaffeefans schwören genau deshalb auf die Siebstempelkanne: Die Handgriffe bei der Zubereitung sind simpel, falsch machen kann man dabei kaum etwas. Dennoch ist das Ganze persönlicher als der „Kaffee auf Knopfdruck" bei Vollautomaten oder Filtermaschine.
Damit die Stempelkanne ihr volles Aromapotenzial entfaltet, kommt es auf ein paar Details an. So funktioniert die Zubereitung:
1. Kaffeepulver vorbereiten: Mahlen Sie die Bohnen am besten frisch mit einer Kaffeemühle. Wählen Sie einen groben Mahlgrad – die Konsistenz sollte an grobes Meersalz erinnern. Dann kann das Wasser die Aromen optimal extrahieren.
2. Kaffeepulver einfüllen: Geben Sie 8–12 gr Kaffeepulver auf 150 ml Wasser. Möchten Sie 1 l Kaffee in Ihrer Siebstempelkanne zubereiten, empfehlen wir 53–80 gr Kaffee – je nachdem, wie stark Sie Ihren Kaffee mögen. Tipp: Mit einer präzisen Kaffeewaage von Tchibo bestimmen Sie ganz einfach die passende Pulvermenge.
3. Mit heißem Wasser aufgießen: Ideal ist Wasser mit einer Temperatur von 92–96 °C. Am einfachsten gelingt das mit einem Wasserkocher mit einstellbarer Temperatur. Gießen Sie zunächst einen kleinen Teil auf und lassen Sie den Kaffee etwa 30 Sekunden lang „aufblühen". Tipp: Besonders kontrolliert gießen Sie Wasser mit einem Schwanenhalskessel auf.
4. Restliches Wasser hinzufügen: Danach vollständig aufgießen und den Kaffee etwa vier Minuten ziehen lassen.
5. Stempel langsam herunterdrücken: Nun den Filter sanft nach unten drücken – fertig ist ein aromatischer Kaffee mit kräftigem Körper.
Tipp: Experimentieren Sie mit Ziehzeit und Kaffeemenge. Schon kleine Anpassungen verändern Geschmack und Intensität deutlich. Bei Kaffee aus der Siebstempelkanne ist die gewählte Sorte und die Kaffeequalität außerdem besonders wichtig, da die Aromen deutlicher zur Geltung kommen.
Weitere Tipps für Kaffee aus der French Press finden Sie in unserer Kaffeeakademie. Und den passenden Kaffee für Ihre French Press bekommen Sie natürlich ebenfalls bei Tchibo!
Viele Kaffeefans schwören genau deshalb auf die Siebstempelkanne: Die Handgriffe bei der Zubereitung sind simpel, falsch machen kann man dabei kaum etwas. Dennoch ist das Ganze persönlicher als der „Kaffee auf Knopfdruck" bei Vollautomaten oder Filtermaschine.
Damit die Stempelkanne ihr volles Aromapotenzial entfaltet, kommt es auf ein paar Details an. So funktioniert die Zubereitung:
1. Kaffeepulver vorbereiten: Mahlen Sie die Bohnen am besten frisch mit einer Kaffeemühle. Wählen Sie einen groben Mahlgrad – die Konsistenz sollte an grobes Meersalz erinnern. Dann kann das Wasser die Aromen optimal extrahieren.
2. Kaffeepulver einfüllen: Geben Sie 8–12 gr Kaffeepulver auf 150 ml Wasser. Möchten Sie 1 l Kaffee in Ihrer Siebstempelkanne zubereiten, empfehlen wir 53–80 gr Kaffee – je nachdem, wie stark Sie Ihren Kaffee mögen. Tipp: Mit einer präzisen Kaffeewaage von Tchibo bestimmen Sie ganz einfach die passende Pulvermenge.
3. Mit heißem Wasser aufgießen: Ideal ist Wasser mit einer Temperatur von 92–96 °C. Am einfachsten gelingt das mit einem Wasserkocher mit einstellbarer Temperatur. Gießen Sie zunächst einen kleinen Teil auf und lassen Sie den Kaffee etwa 30 Sekunden lang „aufblühen". Tipp: Besonders kontrolliert gießen Sie Wasser mit einem Schwanenhalskessel auf.
4. Restliches Wasser hinzufügen: Danach vollständig aufgießen und den Kaffee etwa vier Minuten ziehen lassen.
5. Stempel langsam herunterdrücken: Nun den Filter sanft nach unten drücken – fertig ist ein aromatischer Kaffee mit kräftigem Körper.
Tipp: Experimentieren Sie mit Ziehzeit und Kaffeemenge. Schon kleine Anpassungen verändern Geschmack und Intensität deutlich. Bei Kaffee aus der Siebstempelkanne ist die gewählte Sorte und die Kaffeequalität außerdem besonders wichtig, da die Aromen deutlicher zur Geltung kommen.
Weitere Tipps für Kaffee aus der French Press finden Sie in unserer Kaffeeakademie. Und den passenden Kaffee für Ihre French Press bekommen Sie natürlich ebenfalls bei Tchibo!
Darum bringt die Siebstempelkanne Kaffeearomen besonders gut zur Geltung
Die Pressstempelkanne gehört zu den sogenannten Immersionsmethoden. Das bedeutet: Kaffee und Wasser bleiben während der gesamten Ziehzeit in direktem Kontakt. Hier liegt der entscheidende Unterschied zu Filtermethoden.
Die Vorteile:
• Mehr natürliche Kaffeeöle im Getränk, da kein Papierfilter sie bindet
• Kräftiger, vollmundiger Geschmack mit intensiven Röstaromen
• Feine Partikel im Kaffee, die für eine samtige Textur sorgen
Unser Tchibo Kaffeereport 2025 zeigt: 58 Prozent der Menschen mögen ihren Kaffee schlicht – Hauptsache, er schmeckt! Die French Press passt perfekt dazu: Sie verbindet Handwerk, Einfachheit und hochwertigen Kaffeegenuss.
Die Vorteile:
• Mehr natürliche Kaffeeöle im Getränk, da kein Papierfilter sie bindet
• Kräftiger, vollmundiger Geschmack mit intensiven Röstaromen
• Feine Partikel im Kaffee, die für eine samtige Textur sorgen
Unser Tchibo Kaffeereport 2025 zeigt: 58 Prozent der Menschen mögen ihren Kaffee schlicht – Hauptsache, er schmeckt! Die French Press passt perfekt dazu: Sie verbindet Handwerk, Einfachheit und hochwertigen Kaffeegenuss.
Die richtige Siebstempelkanne finden: Materialien und Pflege
Eine gute French Press begleitet Sie für viele Jahre. Deshalb lohnt sich ein genauer Blick auf Material, Verarbeitung und Pflege. Unterschiedliche Varianten bringen jeweils eigene Vorteile mit.
Material: Glas oder Edelstahl
Siebstempelkannen bestehen meist aus hitzebeständigem Glas, es gibt aber auch French-Press-Modelle aus Edelstahl. Beide Materialien haben ihre Stärken.
Wenn Sie gern bewusst genießen und den Brühprozess beobachten, ist eine French Press aus Glas eine schöne Wahl. Sie sehen, wie sich das Kaffeepulver entfaltet, und erleben die Zubereitung fast wie ein kleines Ritual. Gleichzeitig ist Glas geschmacksneutral und lässt sich besonders unkompliziert reinigen.
French Press aus Glas:
• klassisches Design mit sichtbarem Brühprozess
• geschmacksneutral und leicht zu reinigen
• oft kombiniert mit einem stabilen Metallrahmen
Wenn Ihr Alltag etwas turbulenter ist oder Sie Ihre Kanne auch draußen nutzen möchten, punktet Edelstahl. Das Material ist bruchsicher, speichert Wärme länger und verzeiht auch mal den Transport im Rucksack oder auf den Balkon.
Edelstahl-Stempelkanne:
• besonders robust und bruchsicher
• hält den Kaffee länger warm
• ideal für Outdoor-Ausflüge oder den Balkon
Gut zu wissen: Edelstahl-Siebstempelkannen gibt es auch als doppelwandige Ausführung. Diese French-Press-Modelle funktionieren wie eine Thermoskanne und halten den Kaffee bis zu viermal länger warm als Modelle aus Glas oder einwandige Edelstahl-Optionen.
Details wie ein besonders feinmaschiger Edelstahlfilter oder ein ergonomischer Griff erhöhen generell den Komfort bei der Handhabung. Hochwertige Stempelkannen lassen sich zudem vollständig zerlegen – das erleichtert die gründliche Reinigung.
Wenn Sie gern bewusst genießen und den Brühprozess beobachten, ist eine French Press aus Glas eine schöne Wahl. Sie sehen, wie sich das Kaffeepulver entfaltet, und erleben die Zubereitung fast wie ein kleines Ritual. Gleichzeitig ist Glas geschmacksneutral und lässt sich besonders unkompliziert reinigen.
French Press aus Glas:
• klassisches Design mit sichtbarem Brühprozess
• geschmacksneutral und leicht zu reinigen
• oft kombiniert mit einem stabilen Metallrahmen
Wenn Ihr Alltag etwas turbulenter ist oder Sie Ihre Kanne auch draußen nutzen möchten, punktet Edelstahl. Das Material ist bruchsicher, speichert Wärme länger und verzeiht auch mal den Transport im Rucksack oder auf den Balkon.
Edelstahl-Stempelkanne:
• besonders robust und bruchsicher
• hält den Kaffee länger warm
• ideal für Outdoor-Ausflüge oder den Balkon
Gut zu wissen: Edelstahl-Siebstempelkannen gibt es auch als doppelwandige Ausführung. Diese French-Press-Modelle funktionieren wie eine Thermoskanne und halten den Kaffee bis zu viermal länger warm als Modelle aus Glas oder einwandige Edelstahl-Optionen.
Details wie ein besonders feinmaschiger Edelstahlfilter oder ein ergonomischer Griff erhöhen generell den Komfort bei der Handhabung. Hochwertige Stempelkannen lassen sich zudem vollständig zerlegen – das erleichtert die gründliche Reinigung.
French Press richtig reinigen
Mit der Zeit können sich Kaffeefette im Filter einer French Press ablagern und Aromen verändern. Eine saubere Siebstempelkanne ist daher entscheidend für konstant guten Geschmack.
So pflegen Sie Ihre Kanne richtig:
• Nach jeder Nutzung ausspülen, bevor Kaffeereste antrocknen. Viele Modelle sind sogar spülmaschinengeeignet.
• Filtereinheit regelmäßig auseinandernehmen und gründlich reinigen.
• Mit mildem Spülmittel säubern, um Kaffeeöle zu entfernen.
• Gelegentlich mit heißem Wasser und Natron entkalken.
Entdecken Sie jetzt stilvollen Kaffeegenuss mit der French Press – bei Tchibo!
So pflegen Sie Ihre Kanne richtig:
• Nach jeder Nutzung ausspülen, bevor Kaffeereste antrocknen. Viele Modelle sind sogar spülmaschinengeeignet.
• Filtereinheit regelmäßig auseinandernehmen und gründlich reinigen.
• Mit mildem Spülmittel säubern, um Kaffeeöle zu entfernen.
• Gelegentlich mit heißem Wasser und Natron entkalken.
Entdecken Sie jetzt stilvollen Kaffeegenuss mit der French Press – bei Tchibo!