Specialty Coffee für den Vollautomaten - perfekt für Caffè Crema, Cappuccino & Co.
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Die besten Kaffeebohnen für Vollautomaten von lokalen Röstereien
Filter, Siebträger, Herdkännchen, Chemex, AeroPress, French Press, Cold Brew – the list goes on! Die Zubereitungsarten von Specialty Coffee sind unglaublich vielfältig und bieten verschiedenste Optionen für jeden Kaffeefan, egal ob du ein waschechter Coffee Nerd bist oder dein Körper einfach nur nach einem Koffeinkick verlangt.
Eine der komfortableren Zubereitungsweisen ist die mit einem Kaffeevollautomaten. Manchmal ist eben keine Zeit für stundenlange kalte Extraktion oder keine Geduld fürs Blooming. Manchmal soll einfach schnell einfach guter Kaffee her. Und da kommen die Specialty Coffees für den Vollautomaten von lokalen Röstereien ins Spiel, die du bei roasted. finden kannst.
Specialty Coffee für deinen Vollautomaten & Co. bei roasted.
Mit gutem Kaffee kennen wir uns bei roasted. aus: Bei uns bekommst du hochqualitative, außergewöhnliche Specialty Coffees, mit Liebe und großer Handwerkskunst von unabhängigen, lokalen Röstereien produziert – quasi besondere Bohnen direkt aus der Nachbarschaft.
Wir arbeiten mit – Stand jetzt – über 25 Röstereien zusammen, darunter 19grams aus Berlin, Black Delight aus Hamburg, Heilandt aus Köln, Wildkaffee aus Garmisch-Partenkirchen, und es werden kontinuierlich mehr.
Neben Specialty Coffee für Filterkaffee und Specialty Coffee für Espresso findest du auf roasted. natürlich auch den passenden Kaffee für deinen Vollautomaten – für einen perfekten Caffè Crema, Cappuccino oder Latte Macchiato. Bei uns kannst du bequem deinen liebsten Specialty Coffee online kaufen.
Was genau ist Specialty Coffee eigentlich?
„Washed“, „Single Origin“ und „Omni Roast” gehören noch nicht zum täglichen Gebrauch in deinem Wortschatz? Du fragst dich, was Specialty Coffee von „normalem“ Kaffee unterscheidet? Kein Problem, dafür sind wir ja da!
Der Begriff „Specialty Coffee“ beschreibt die Qualität des Rohkaffees. Ein besonderer Fokus wird dabei auf eine transparente sowie nachhaltige Wertschöpfungskette gelegt. Abhängig von Mikroklima, Varietät, Aufbereitung oder speziellem Anbaugebiet überzeugen Specialty Coffees mit ihrer außergewöhnlichen Geschmacksvielfalt.
Was zeichnet die Specialty Coffees auf roasted. aus?
Die beschriebenen Eigenschaften treffen alle auch auf die Specialty Coffees zu, die du auf roasted. findest. Alle Röstereien, die ihren Kaffee auf roasted. anbieten, eint der hohe Anspruch an ihre Bohnen, die gemeinsamen Werte und die grenzenlose Hingabe für Specialty Coffee. Ihren Ansatz zu Transparenz und Handel, stellen alle Rösterinnen und Röster auf roasted. selbst vor.
Man könnte also sagen, Specialty Coffee ist nicht besser, nicht schlechter, aber auf jeden Fall anders als die gängigen, weitverbreiteten Kaffees auf dem Markt. Die Kaffees unserer Partner*innen werden beispielsweise in viel geringeren Mengen und Verfügbarkeiten hergestellt und jeder trägt die persönliche Note der jeweiligen Rösterei. Und das schmeckst du am Ende in deiner Tasse!
So bereitest du Specialty Coffee in deinem Vollautomaten perfekt zu
Was für dich guter Kaffee aus dem Vollautomaten ist, das bestimmst am Ende du bzw. dein persönlicher Geschmack. Das Aroma des fertigen Kaffeegetränks wird allerdings durch die Qualität, den Röst- und Mahlgrad der Bohnen sowie die Brühdauer nachhaltig beeinflusst. Verwendest du Specialty Coffee von roasted., kannst du dir sicher sein, dass zumindest die Qualität der Bohnen schon mal stimmt.
Die richtige Extraktionszeit – so erhält Specialty Coffee ein rundes Geschmacksprofil
Eine wichtige Rolle neben qualitativ hochwertigen Kaffeebohnen spielt die Extraktionszeit. Die Extraktion ist das, was passiert, wenn während des Brühvorgangs heißes Wasser durch das Kaffeemehl läuft und die Aromen sowie Geschmacksstoffe herausgelöst werden.
Sie geschieht in drei Phasen:
Während der ersten Phase lösen sich die Säuren aus den Kaffeebohnen.
Während der zweiten Phase lösen sich die Aromastoffe.
In der dritten Phase lösen sich nur noch Bitterstoffe aus den Bohnen.
War die Extraktionszeit zu kurz, schmeckt der Kaffee wässrig und säuerlich, ohne deutliches Geschmacksprofil. Das nennt man auch Unterextraktion. In diesem Fall versuch es mit einem feineren Mahlgrad. War die Extraktionszeit hingegen zu lang, wird der Kaffee zu kräftig und bitter. Hier könnte ein gröberer Mahlgrad helfen.
Der richtige Mahlgrad – essentiell für die volle Aromaentfaltung von Specialty Coffee
Mit grob gemahlenem Kaffee benötigt das Wasser länger, um die Aromastoffe und Geschmacksträger zu extrahieren. Je feiner das Mahlgut, desto stärker ist die Extraktion. Die Einstellung des perfekten Mahlgrads für die jeweilige Extraktion ist also der Schlüssel dazu, dass sich Aroma und Geschmack optimal entfalten.
Als Faustregel kannst du dir merken: Bei einem Vollautomaten sollte ein Espresso in mindestens 10 Sekunden durchlaufen.
Welcher Kaffee eignet sich nicht für den Vollautomaten?
Kaffees mit heller Röstung haben an sich bereits einen höheren Säureanteil. Zudem ist die Extraktionszeit im Vollautomaten zu kurz, um alle gewünschten Aromen aus dem Kaffee zu lösen. Deswegen wirst du mit einer hellen Röstung für den Vollautomaten vermutlich weniger Freude am Endergebnis haben.
Finger weg auch von stark ölig glänzenden Kaffeebohnen – sie können auf Dauer das Mahlwerk der Maschine verkleben. Gleiches gilt für karamellisierte oder aromatisierter Bohnen. Vorsicht ist auch geboten vor sehr günstigen Kaffees aus dem Supermarkt. Aufgrund der minderwertigen Produktion können diese Kaffeebohnen kleine Steinchen oder Sand enthalten, die das Mahlwerk stumpf werden lassen.
Das sind die besten Bohnen für den Vollautomaten
Der beste Kaffee für Vollautomaten ist einer mit einer kräftigen bzw. dunklen Röstung, da er die kurze Durchlaufzeit im Vollautomaten verzeiht. Kaffeebohnen mit einem starken, intensiven Geschmacksprofil und geringem Säuregehalt eignen sich besonders gut.
Ob Arabica- oder Robusta-Bohnen, ist dabei Geschmackssache. Ein hochwertiger Robusta-Anteil im Kaffee sorgt allerdings für einen vollen Körper und kräftigen Geschmack. Häufig findest du daher eine Mischung aus beiden Sorten, bei denen man von den positiven Eigenschaften beider Bohnen profitiert
Eine große Auswahl von passenden Kaffees für den Vollautomaten gibt’s auf roasted.
Bei roasted. bieten wir beides: Das Angebot der lokalen Röstereien umfasst hochwertige Specialty Coffees für den Vollautomaten mit 100% Arabica-Bohnen, wie beispielsweise dem Schaumkrone Caffè Crema von Kabo, mit einem vollmundigen Geschmacksprofil von Schokolade. Beim Wollega Omni-Roast Bio von IMPACT COFFEE erwarten dich hingegen Nuancen von roten Beeren, Gewürzen und Jasmin.
Gleichzeitig gibt‘s auf roasted. auch eine große Auswahl an Specialty Coffees mit Arabica- und Robusta-Anteil – wie zum Beispiel dem Holy Moly Espresso vom Buena Vida Coffee Club, mit Aromen von Toffee, Zartbitterschokolade und reifer Traube. Darf es etwas ausgefallener sein? Dann probiere doch mal den Espresso Spritz von TRYST. Wir schmecken hier Anklänge von Rosmarin, geröstetem Kakao, Wildblumen und Obst.
Alle roasted. Kaffeebohnen für den Vollautomaten eignen sich hervorragend, um damit verschiedenste Kaffeegetränke herzustellen – ob mit oder ohne Milch. Wir empfehlen Kaffees mit schokoladigem , nussigem und würzigem Geschmacksprofil für den Vollautomaten, da diese Aromen in Milchspezialitäten besonders gut zur Geltung kommen.
Suche einfach in den verschiedenen Unterkategorien von Specialty Coffee für den Vollautomaten nach deinem Lieblings-Geschmacksprofil.
Specialty Coffees ausprobieren und vergleichen – mit den roasted. Probierpaketen
Du kannst dich nicht entscheiden oder bist noch unsicher bei der Auswahl? Dann sind unsere Specialty Coffee Probierpakete perfekt für dich. Die Kaffee-Probierpakete für den Vollautomaten enthalten jeweils 3 besondere Kaffees von einzigartigen lokalen Röstereien, darunter viele unserer Bestseller-Kaffees.
Fazit: Wie du die besten Kaffeebohnen für den Vollautomaten kaufen kannst
Unsere Profi-Tipps für dich zusammengefasst:
Investiere in hochwertige Kaffeebohnen. Die kosten vielleicht ein paar Euro mehr, aber dieses „Mehr“ bekommst du im Geschmack doppelt und dreifach zurück. Auf roasted. gibt es häufig Aktionen & verschiedene Specialty Coffees im Angebot – schau einfach mal rein.
Kaufe eher dunklere bzw. kräftige Röstungen oder Omni-Roasts und vermeide helle Röstungen.
Teste und vergleiche verschiedene Kaffees miteinander – du wirst überrascht sein, welche Unterschiede sich herausschmecken lassen. Das geht prima mit unseren Specialty Coffee Probierpaketen.
Auch der beste Kaffee für den Vollautomaten schmeckt immer nur so gut, wie es die Einstellungen an der Maschine erlauben. Also nimm dir die Zeit, deinen Kaffeevollautomaten richtig kennenzulernen und die Einstellungen nach deinen Vorlieben zu perfektionieren.