Espresso Tonic: Rezept für das Trendgetränk

Der neue Kult-Drink, den Sie in einigen hippen Cafés bereits genießen können, hat seinen Ursprung beim „Cold Drip“. Dabei handelt es sich um ein Getränk für absolute Kaffee-Nerds, welches in einem speziellen Gestell zubereitet wird und eine Zubereitungszeit von bis zu 24 Stunden voraussetzt. Deutlich minimalistischer ist der Espresso Tonic, der aus Tonic Water auf Eis mit frischem Espresso besteht. Die Idee für den ultimativen Wachmacher entstammt den Barista-Wettbewerben zwischen Berlin und New York und geht auch hierzulande auf Erfolgskurs, den die Bitterstoffe der Bitterlimonade harmonieren perfekt mit dem fruchtigen Espresso. Noch besser: Selbst Nicht-Baristas können das Espresso Tonic Water ganz einfach zu Hause zaubern – ohne aufwendiges Equipment und Chemiewissen.

Der Trend-Drink ist nicht nur in weniger als 10 Minuten zubereitet – Sie können auch kaum etwas falsch machen. Achten Sie jedoch auf die Verwendung hochwertiger Zutaten.

1. Bereiten Sie einen Espresso mit Ihrer Maschine, Ihrem Kaffeevollautomat oder einer French Press zu. Für ein noch stärkeres Aroma können Sie anstelle eines normalen Espresso auch einen Espresso Doppio aufbrühen.

2. Geben Sie die Eiswürfel in Ihr Longdrink-Glas oder in einen Whisky-Tumbler und füllen Sie das Glas mit dem Tonic Ihrer Wahl auf. Warten Sie einige Sekunden, bis sich die Bläschen des Tonics etwas beruhigt haben.

3. Anschließend füllen Sie den frisch gebrühten Espresso ganz langsam über die Eiswürfel, damit sich die beiden Flüssigkeiten nicht vermischen und die Crema des Espresso erhalten bleibt. Das gelingt am besten mit einem Cocktail-Schichter oder einem Latte-Macchiato-Kännchen.

4. Dekorieren Sie den Espresso Tonic optional mit Zitronen- oder Orangenzesten, einer Limettenscheibe, etwas Minze oder einem Zweig Rosmarin, um ihm einen noch spezielleren Geschmack zu verleihen. Espresso Tonic Orange schmeckt etwas süßer, während Minze oder geriebene Zitronenschale dem Trendgetränk eine gewisse Frische verleiht – perfekt für heiße Sommertage.

5. Ihren Espresso Tonic Drink können Sie umgehend genießen, da die Eiswürfel den Kaffee sofort herunterkühlen.

Genau wie die Wahl des richtigen Kaffees, ist auch die Wahl des Tonics reine Geschmackssache. Ist Ihr Espresso eher bitter, rundet ein süßes oder zitroniges Tonic den Drink optimal ab. Verwenden Sie eine fruchtige Kaffeesorte, passt ein eher bitteres Tonic, wie das klassische Dry Tonic Water. Espresso Tonic mit Gin erinnert an einen erfrischenden Irish Coffee für den Hochsommer: Besonders gut harmoniert Dry- oder London Dry Gin. Cheers!