Kurkuma Latte: Rezept

Kurkuma Latte selber machen

Eine erfreuliche Nachricht, falls Sie auf tierische Produkte verzichten: Das Heißgetränk lässt sich auch vegan herstellen. Anstelle von Kuhmilch ist es möglich, verschiedene pflanzliche Milchalternativen zu verwenden – wie im folgenden Kurkuma-Latte-Rezept für zwei Tassen:

  • 500 ml Mandel-, Hafer-, Kokos- oder Sojamilch       

  • 1 EL Kurkuma      

  • 1 TL Honig (oder Agavendicksaft für die vegane Version)      

  • 1 TL natives Kokosöl    

  • Je eine Prise Kardamom, Zimt und Pfeffer

Erhitzen Sie alle Zutaten bis auf die Milch in einem Topf, bis aus der Gewürzmischung eine sämige Paste entsteht. Geben Sie anschließend die Milch dazu und rühren Sie das Ganze gut um – fertig ist die goldene Milch!

Kurkuma Ingwer Latte mit spritziger Geschmacksnote

Falls Sie noch nie Kurkuma Latte getrunken haben, mag Ihnen der Geschmack zunächst gewöhnungsbedürftig erscheinen. Als erstes erkennen Ihre Geschmacksknospen die leichte Süße des Honigs oder des Agavendicksafts, dann die Schärfe des Pfeffers. Schließlich kommt das herbe, leicht bittere Kurkuma-Aroma hinzu. Mit frischem Ingwer können Sie der goldenen Milch zusätzlich noch eine spritzige Note verleihen. Für vier Tassen Kurkuma Ingwer Latte nehmen Sie:

  • 4 EL Kurkuma       

  • 8 EL Wasser      

  • 1 TL geriebenen Ingwer      

  • 1 TL Zimt      

  • ½ TL Kardamom     

  • ½ TL Bourbon-Vanille      

  • ½ TL Kokosöl      

  • 250 ml Hafermilch      

  • Agavendicksaft zum Nachsüßen

Die Zubereitung erfolgt wie in dem obigen Kurkuma-Latte-Rezept. Fügen Sie zum Schluss die Hafermilch hinzu und lassen Sie es sich schmecken!

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