Rezepte mit Espresso und Eis

Stellen Sie sich vor, es ist Sommer, die Sonne brennt und Sie sehnen sich nach einer Abkühlung. Die Lösung liegt nahe: Auf vielfältige Weise können Sie bei der Zubereitung von Espresso Eiswürfel und Speiseeis verwenden, um Ihrem Gaumen echtes Urlaubsfeeling zu gönnen. Einige der beliebtesten Rezepte mit Espresso und Eis präsentieren wir Ihnen im Folgenden.

Iced Coffee Rezept für heiße Sommertage

Die Zubereitung von Iced Coffee ist so leicht, dass sie sich mühelos zu Hause bewerkstelligen lässt. Auf der Zutatenliste stehen:

Kalter Espresso oder Filterkaffee
Eiswürfel
Milch oder eine vegane Alternative wie Mandel- oder Haselnussmilch

Brühen Sie wie gewohnt Ihren Espresso oder Kaffee in der Maschine auf und stellen Sie ihn kalt. Sobald das Getränk gut gekühlt ist, füllen Sie Eiswürfel in ein Glas und übergießen Sie diese mit dem Kaffee und der Milchsorte Ihrer Wahl. Fertig ist der leckere Iced Espresso, dessen heißes Äquivalent übrigens als Café Latte bezeichnet wird.

Kaffee-Eiswürfel: Kalter Espresso aus dem Tiefkühlfach

Es gibt eine raffinierte Alternative zu Iced Coffee: Sie heißt Kaffee-Eiswürfel und ist auf jeden Fall ein Hingucker. Für die Zubereitung benötigen Sie die gleichen Zutaten – mit dem Unterschied, dass Ihr kalter Espresso oder Filterkaffee über Nacht in einer Eiswürfelform im Tiefkühlfach ruht. Geben Sie die festen Kaffee-Eiswürfel am nächsten Tag in ein Glas und gießen Sie Ihre Lieblingsmilchsorte auf. Für den doppelten Kaffeegenuss und Energie-Booster können Sie neben Espresso Eiswürfeln noch kalten Kaffee in Ihr Glas fließen lassen. Ein kräftiges Espresso-Aroma ist Ihnen dann sicher!

Eiskaffee-Rezept: Der beliebte Klassiker

Eiskaffee ist mehr als kalter Kaffee. Das Rezept gibt Ihnen die Möglichkeit, in nur fünf Minuten eine köstliche Kaffeespezialität wie in der Eisdiele zu zaubern. Für vier Gläser brauchen Sie:

800 ml kalten Kaffee
8 Eiswürfel
300 g Vanilleeis
200 g Schlagsahne
Etwas Zucker nach Belieben
Eiswaffeln zum Garnieren

Und so geht’s: Gießen Sie 200 ml des gekühlten Kaffees in ein Glas, fügen Sie eine Kugel Vanilleeis hinzu und verwenden Sie als Topping Schlagsahne. Schmücken Sie den Eiskaffee mit einer Waffel und lassen Sie ihn sich schmecken.

Affogato: Italienische Kaffeespezialität ohne Espresso-Eiswürfel

Eiskaffee funktioniert übrigens auch mit heißem Kaffee, wenn Sie Affogato al caffè wählen. Es handelt sich um ein aromatisches Dessert aus Italien, das aus Espresso, Zucker und einer Kugel Vanilleeis besteht. Das italienische Wort „affogato“ bedeutet auf Deutsch „ertrunken“, weil die Eiskugel im Kaffee „ertrinkt“. Geben Sie das Eis in eine Espresso-Tasse und übergießen Sie es mit gesüßtem Espresso. Anschließend wird das Eis mit einem kleinen Löffel gegessen und der Rest ausgetrunken. Als Variante zum klassischen Affogato können Sie das Speiseeis in Würfel schneiden, damit es wie Espresso-Eiswürfel aussieht. Manchmal wird das Ganze auch mit Schlagsahne dekoriert.