Bulletproof Coffee: Das Rezept und alles Wissenswerte

Was ist ein Bulletproof Coffee eigentlich genau? Bei diesem „kugelsicheren Kaffee“ handelt es sich um Filterkaffee, der mit Butter und Kokosöl gemixt wird. Das hört sich etwas gewöhnungsbedürftig an, aber für seine Anhänger ist es das ideale Getränk am Morgen. Das Ziel dabei ist, ein kalorienreiches Getränk ohne Kohlehydrate zu erhalten, welches das Frühstück ersetzen soll.

Wer hat Bulletproof Coffee erfunden?

Als Erfinder gilt Dave Asprey. Als er einmal in Tibet müde und fröstelnd einen Tee mit Yak-Butter serviert bekam – ein in dieser Region weitverbreitetes Getränk – spürte er kurz darauf, wie neue Energie in seinen Körper zurückkam. Daraufhin begann er zu experimentieren, um ein Getränk mit gleicher Wirkung zu kreieren, und so entstand der Bulletproof Coffee.

Wie viele Kalorien hat Bulletproof Coffee?

Erwartungsgemäß handelt es sich um ein sehr energiereiches Getränk – durch die empfohlene Weidebutter und das Kokosöl sind gut 400 Kalorien enthalten. Häufig wird eine Zubereitung mit MCT-Öl empfohlen. Dieses Öl ist äufig auf Kokosfettbasis und besteht somit aus mittelkettigen Fettsäuren.

Bulletproof Coffee Zubereitung – so einfach geht’s

Das Rezept für einen Bulletproof Coffee ist recht einfach. Sie brauchen eine Tasse frisch gebrühten Filterkaffee guter Qualität und jeweils zwei Esslöffel hochwertige Weidebutter und Kokosöl. Die Rezepte und Geschmäcker weichen natürlich etwas voneinander ab, Sie können mit der Menge von Butter und Kokosöl oder MCT-Öl experimentieren, bis Sie zufrieden sind.

Alles ein paar Sekunden durchmixen – und Ihr Bulletproof Coffee ist fertig!

Ist Bulletproof Coffee vegan?

Das ursprüngliche Rezept enthält zwar Weidebutter, doch Sie können auch einfach eine vegane Variante zubereiten: Dafür mixen Sie je nach Geschmack ein bis drei Esslöffel Kokosöl oder MCT-Öl in den Kaffee (und wenn Sie möchten, auch etwas Kokosmilch oder -butter). Das ergibt eine kräftigende, vegane Version für Ihren Start in den Tag.

Wie schmeckt Bulletproof Coffee wirklich?

Die Konsistenz ist erwartungsgemäß sehr cremig und der Geschmack ist intensiv durch die enthaltenen Fette (Butter und Kokosöl) geprägt. Was sich ungewöhnlich anhört, schmeckt den meisten Menschen jedoch ganz gut. Viele berichten außerdem von einem angenehmen, sich warm anfühlenden Sättigungsgefühl.