Apogeo Café
Kaffeerösterei aus Bochum
Kolumbianischer Kaffee ist unsere Leidenschaft, und Direct Trade ist die Basis unserer Arbeit. Die erste Tasse kolumbianischen Kaffees war eine Offenbarung für uns. Auf einem Trip vom Amazonas bis zur Karibikküste durchquerten wir die Kaffeeplantagen auf den Hügeln Kolumbiens und uns war sofort klar: Da geht was!
Alle Kaffees von Apogeo Café auf roasted.
Apogeo Café
Kaffeeblüte, Orange, Pfeffer, brauner Zucker
Intensität:46
Röstung:56
250 g Ganze Bohne
1490
€/kg 59,60
Apogeo Café
Kaffeeblüte, Orange, Pfeffer, brauner Zucker
Intensität:36
Röstung:36
250 g Ganze Bohne
1490
€/kg 59,60
Apogeo Café
Schokolade, Toffee, Zitrus
Intensität:36
Röstung:46
500 g Ganze Bohne
2099
1889
€/kg 37,78
wenige verfügbar
Schnellansicht
Apogeo Café
Schokolade, Toffee, Zitrus
Intensität:26
Röstung:26
250 g Ganze Bohne
1150
1035
€/kg 41,40
Apogeo Café
Kamille, Kirsche
Intensität:36
Röstung:36
250 g Ganze Bohne
1449
1304
€/kg 52,16
Die Rösterei Apogeo Café stellt sich vor!
Der Ursprung von Apogeo Café
Die Idee für Apogeo Café entstand buchstäblich in den Bergen Kolumbiens. Wir waren zwei Freunde, unterwegs mit dem Motorrad durch das kolumbianische Hochland, als wir uns auf den ersten Blick in Land, Leute und den fantastischen Kaffee dort verliebten. Durch einen Zufall kamen wir mit Kaffefarmer*innen in Kontakt und entschieden uns kurzerhand dazu, ein Herzensprojekt ins Leben zu rufen: Apogeo Café war geboren.
Unser Konzept
Die Initiatoren von Apogeo Café sind Simon und Gerrit, die sich im Studium mit Konsumentenethik beschäftigt haben und das Konzept bis zur Marktreife geführt haben: Specialty Coffee mit außergewöhnlichen Geschmacksprofilen, 100% transparent gehandelt. Jede Farm wird mehrmals im Jahr persönlich vom Team besucht.
Darauf achten wir bei der Auswahl unseres Kaffees
Handarbeit ist nicht abstrakt, sondern ganz konkret. Unsere Bohnen werden von Hand geerntet und verlesen. Sie werden auf unseren Partnerfarmen vor Ort verarbeitet und hier bei uns im Ruhrgebiet lokal geröstet. Wir können den Weg jeder einzelnen Bohne von uns bis an den Strauch ihrer Herkunft zurückverfolgen und so echte Qualität garantieren.
Darauf achten wir bei der Auswahl unseres Kaffees
Handarbeit ist nicht abstrakt, sondern ganz konkret. Unsere Bohnen werden von Hand geerntet und verlesen. Sie werden auf unseren Partnerfarmen vor Ort verarbeitet und hier bei uns im Ruhrgebiet lokal geröstet. Wir können den Weg jeder einzelnen Bohne von uns bis an den Strauch ihrer Herkunft zurückverfolgen und so echte Qualität garantieren.
5 Fragen an Gerrit von Apogeo Café
① WARUM HABT IHR DIESEN NAMEN FÜR EURE RÖSTEREI GEWÄHLT?
Apogeo Café bedeutet Höhepunkt bzw. Blütezeit oder Gipfel des Kaffees. Das passt also gut, denn unsere Bohnen stammen aus dem Hochland Kolumbiens. Für den geschmacklichen und qualitativen Gipfel steht der Name natürlich auch.
② GUTER KAFFEE BEDEUTET FÜR MICH ...
Kaffeegenuss basiert meiner Meinung nach auf der Qualität der Bohnen, ihrer Verarbeitung und Röstung. Darauf legt Apogeo Café höchsten Wert. Nur durch transparenten und direkten Handel, ohne Umwege und auf Augenhöhe mit unseren Farmern und Farmerinnen, können wir diese Qualität wirklich garantieren.
③ WAS HAT DICH/EUCH MOTIVIERT, KAFFEERÖSTER ZU WERDEN?
Wir sind ein tolles Team. Wir lieben Kolumbien und Südamerika. Jede neue Reise dorthin, die Kontakte und Freundschaften zu unseren Partnern und Partnerinnen vor Ort – das motiviert uns. Aber auch der Duft frisch gerösteter Bohnen. Und nicht zuletzt eine gute Tasse unseres eigenen Kaffees zu trinken. Das ist einfach toll!
④ ERZÄHL UNS VON DEINEM ERSTEN SPECIALTY COFFEE MOMENT.
Meine erste Tasse Kaffee auf einer Plantage in den Hügeln Kolumbiens war eine Offenbarung für mich. Kolumbianischer Kaffee bietet diese ganz besondere geschmackliche Vielfalt. Von schokoladigen Nuancen über verschiedene Früchte oder Gewürze werden so viele Aromen erreicht. Dieser Kaffee schmeckt intensiv, ist dabei aber überhaupt nicht bitter. Und das alles in einer Tasse. Ab diesem Moment war ich verliebt.
⑤ BERÜHMTE LETZTE WORTE/EUER MOTTO?
Kaffee kann mehr!
Apogeo Café bedeutet Höhepunkt bzw. Blütezeit oder Gipfel des Kaffees. Das passt also gut, denn unsere Bohnen stammen aus dem Hochland Kolumbiens. Für den geschmacklichen und qualitativen Gipfel steht der Name natürlich auch.
② GUTER KAFFEE BEDEUTET FÜR MICH ...
Kaffeegenuss basiert meiner Meinung nach auf der Qualität der Bohnen, ihrer Verarbeitung und Röstung. Darauf legt Apogeo Café höchsten Wert. Nur durch transparenten und direkten Handel, ohne Umwege und auf Augenhöhe mit unseren Farmern und Farmerinnen, können wir diese Qualität wirklich garantieren.
③ WAS HAT DICH/EUCH MOTIVIERT, KAFFEERÖSTER ZU WERDEN?
Wir sind ein tolles Team. Wir lieben Kolumbien und Südamerika. Jede neue Reise dorthin, die Kontakte und Freundschaften zu unseren Partnern und Partnerinnen vor Ort – das motiviert uns. Aber auch der Duft frisch gerösteter Bohnen. Und nicht zuletzt eine gute Tasse unseres eigenen Kaffees zu trinken. Das ist einfach toll!
④ ERZÄHL UNS VON DEINEM ERSTEN SPECIALTY COFFEE MOMENT.
Meine erste Tasse Kaffee auf einer Plantage in den Hügeln Kolumbiens war eine Offenbarung für mich. Kolumbianischer Kaffee bietet diese ganz besondere geschmackliche Vielfalt. Von schokoladigen Nuancen über verschiedene Früchte oder Gewürze werden so viele Aromen erreicht. Dieser Kaffee schmeckt intensiv, ist dabei aber überhaupt nicht bitter. Und das alles in einer Tasse. Ab diesem Moment war ich verliebt.
⑤ BERÜHMTE LETZTE WORTE/EUER MOTTO?
Kaffee kann mehr!
Die Kaffeeempfehlung von Apogeo Café:
Pasionita Filterkaffee
»Der Name Pasionita kommt nicht von ungefähr. Es ist der erste Kaffee, den wir aus Kolumbien bezogen haben, und er wird von uns allen sehr geliebt.«
wenige verfügbar
Schnellansicht
Apogeo Café
Schokolade, Toffee, Zitrus
Intensität:26
Röstung:26
250 g Ganze Bohne
1150
1035
€/kg 41,40
In 8 Schritten zu unserem Pasionita Filterkaffee
Unser persönliches Brührezept für deinen Hario V60 Filter:
So geht's:
